रेसिपी

अचार के साथ खाने का स्वाद कई गुणा बढ़ जाता है और अगर सब्जी के साथ अलग स्वादिष्ट अचार मिल जाए तो खाने का मजा दोगुना हो जाता है।

मेयोनीज एक ऐसी सॉस है जिसके बिना बर्गर, सैंडविच, पास्‍ता और मैकरोनी आदि स्नैक्स का मजा अधूरा रह जाता है।

हॉट डॉग एक अमेरिकी स्नैक्स है जिसे आप अपनी घर की पार्टियों का हिस्सा बना सकते हैं। वहीं आम दिनों में भी यह एक अच्छा टी-स्नैक्स भी सिद्ध हो सकता है।

ढोकला एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसको देखते ही मुंह में पानी आने लगता है। ऐसा हो भी क्यूं न ढोकला होता ही है इतना अधिक टेस्टी और स्पंजी।

अगर आप घर पर रहकर अपने परिवार या दोस्तों के साथ मूवी का प्लान बना रहे हैं और उस पल को खास बनाने के लिए कोई जायकेदार स्नैक्स बनान की सोच रहे हैं तो ऐसे में चीज़ी नाचोस ट्राई करना काफी अच्छा विचार सिद्ध हो सकता है।

हर बार की तरह इस साल भी जन्माष्टमी का त्योहार पूरे देश में धूम-धड़ाके से मनाने की तैयारियां शुरू हो चुकी हैं। धार्मिक ग्रंथों के अनुसार भगवान कृष्‍ण को मिठाई खाने का शौक था, इसलिए जन्माष्टमी पर लोग तरह-तरह के मीठे व्यंजन बनाते हैं और भगवान कृष्ण को उनका प्रसाद चढ़ाते हैं।

घर पर होने वाली पार्टी के लिए अगर आप गार्लिक ब्रेड आर्डर करने का सोच रहे हैं तो जरा ठहरीए क्योंकि गर्लिक ब्रेड को पार्टी का हिस्सा बनाने का ट्रेंड पुराना हो चुका है।

आपने वनीला, चॉकलेट और मैंगो आदि फ्लेवर्ड वाली आइसक्रीम का स्वाद तो जरूर चखा होगा, लेकिन क्या आपने कभी स्वादिष्ट तुलसी की आइसक्रीम खाई है? अगर नहीं तो तुलसी की आइसक्रीम को घर पर जरूर बनाकर खाएं।

बच्चे हो या बड़े सभी को मोमोज बेहद पसंद होते हैं। वैसे तो बाजार में अलग-अलग तरह के मोमोज बड़ी ही आसानी से मिल जाते हैं, लेकिन अगर आपको बाहर के मोमोज खाने पर हाईजीन की चिंता सताती है और आप घर पर कुछ नया ट्राई करने के इच्छुक हैं तो घर पर एक बार तंदूरी मोमोज जरूर बनाएं।

किमची एक लोकप्रिय कोरियाई व्यंजन है जिसे विभिन्न सब्जियों और सॉस के मिश्रण से तैयार किया जाता है।

त्योहारों का आगाज होते ही सबका मन मीठा खाने का करता है। खासकर जब बात मीठे में रबड़ी घेवर जैसी मिठाई की हो रही हो तो भला ऐसा कौन है जो इसे खाने से खुद को रोक पाएगा।

इस साल रक्षाबंधन 03 अगस्त को मनाया जाएगा। इस दिन बहन अपने भाई की कलाई को राखी से सजाती है और स्वादिष्ट मिठाईयों से उनका मुंह मीठा करवाती हैं।

गोलगप्पे या पानी पूरी का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ गया न! यह होना लाजमी है क्योंकि इस चटाकेदार चाट का जायका होता ही इतना बेमिसाल है कि बच्चों से लेकर बड़ों तक हर कोई इसका शौकीन है।

सिर्फ पिज्जा और पास्ता ही नहीं बल्कि अन्य कई व्यंजनों जैसे सैंडविच, सूप, बेक्ड फूड आदि के साथ भी औरिगैनो को खूब पसंद किया जाता है।

पनीर मसाला पाव, नाम सुनते ही मुंह में पानी आ गया न! यह होना तो लाजमी था क्योंकि यह होता ही इतना स्वादिष्ट है।

'चॉकलेट चिप्स कुकीज' का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ गया न! यह होना लाजमी है क्योंकि इसका जायका होता ही इतना बेमिसाल है कि बच्चों से लेकर बड़ों तक हर कोई इनका शौकीन है।

आजकल बाजार में विभिन्न तरह के माउथ फ्रेशनर मौजूद हैं लेकिन वास्तव में उनको सिर्फ स्वाद की दृष्टि से तैयार किया जात है जो कि पूरी तरह से सही नहीं है।

दाल बाटी चूरमा शाही राजस्थानी व्यंजनों में से एक है जिसके बिना सामान्य राजस्थानी थाली भी अधूरी है।

दुनियाभर में कई ऐसे लोग हैं जो अपने दिन की शुरूआत एक कप कॉफी से करना पसंद करते हैं क्योंकि यह एक इंस्टेंट एनर्जी बूस्टर की तरह काम करती है।

आजकल कई लोग कुछ चीजें बाजार से लाकर खाना सिर्फ इसलिए पसंद करते हैं क्‍योंकि उन्हें लगता है कि घर में उन्हें बनाना बहुत मुश्किल है।

थुक्पा एक प्रकार का नूडल्स सूप है जिसे उबली सब्जियों या चिकन के साथ पकाया जाता है।

आमतौर पर जब जोरों से भूख लगी हो और खाने के लिए कुछ न बना हो तो लोग जंकफूड को बड़े चाव से खाना पसंद करते हैं। लेकिन ये चीजें हैवी होने के साथ-साथ सेहत के लिए नुकसानदेह भी होती हैं।

काजू कतली को काजू की बर्फी भी कहते हैं और यह उत्तर भारत के प्रसिद्ध और महंगे मिष्ठानो में शामिल है।

चोराफली एक गुजराती ट्रेडिशनल स्नैक्स है जिसे त्योहारों में अक्सर बनाया जाता है। वहीं आम दिनों में भी गुजरात में इसे बहुत पसंद किया जाता है।

कल यानी 6 जुलाई से सावन का महीना शुरू हो रहा है जिसे हिंदू धर्म में बहुत पवित्र माना जाता है। इस महीने में कई लोग हर सोमवार व्रत रखकर भगवान शिव की पूजा-अर्चना करते हैं और व्रत के दौरान एक ही समय फलाहार या साधारण भोजन ग्रहण करते हैं।

चीज का नाम सुनते ही बच्चों से लेकर बड़ों तक के मुंह में पानी आ जाता है, लेकिन ब्रेड के साथ चीज खाना हेल्थ के लिए नुकसानदेह हो सकता है। अगर आपको भी चीज़ पसंद है तो आप चीज़ी राइस बाउल ट्राए कर सकते हैं।

खीर दूध से बनने वाली एक स्वादिष्ट स्वीट डिश है जिसका स्वाद खास अवसरों के जश्न को दोगुना कर सकता है। इतना ही नहीं इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि यह बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक के मन को मोह लेती है।

पास्‍ता को देखकर बच्‍चों के ही नहीं बड़ों के भी मुंह में भी पानी आ जाता है। इसी बात को ध्यान में रखकर आज हम आपको टेस्‍टी और हेल्‍दी पास्ता की रेसिपी बताने जा रहे हैं।

कई लोग करेले का नाम सुनते ही नाक-मुंह बनाने लगते हैं, वहीं कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जिन्‍हें करेला खाना पसंद होता है।

आजकल बच्चों को फास्ट फूड बहुत पसंद होता है। उनसे जब भी पूछा जाए कि क्या खाना है तो वे किसी न किसी फास्ट फूड का ही नाम लेते हैं, लेकिन इस तरह के खाद्य पदार्थ सेहत के लिहाज से नुकसानदेह होते हैं।

परूप्पु पायसम दक्षिण भारत की एक पारंपरिक स्वीट डिश है जिसको मूंग दाल पायसम भी कहा जाता है। केरल में खासतौर पर पूजा और त्योहार जैसे शुभ अवसरों पर यह स्वीट डिश बनाई जाती है।

चॉकलेट का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ गया न! यह होना तो लाजमी है क्योंकि इसका जायका ही इतना बेमिसाल होता है कि बच्चों से लेकर बड़ों तक हर कोई इसका शौकिन है।

इस समय आम का सीजन चल रहा है तो ऐसे में नई-नई रेसिपी न ट्राई की जाएं, ऐसा कैसे हो सकता है। इसलिए आज हम आपको फलों का राजा कहे जाने वाले आम की ऐसी स्वादिष्ट रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं जो आपको बेहद पसंद आएगी।

इस समय न सिर्फ गर्मी बल्कि कोरोना वायरस से सुरक्षित रहने के लिए ऐसी चीजों का इस्तेमाल या सेवन जरूरी हो गया है, जिससे शरीर को पूर्ण सुरक्षा प्राप्त हो सके।

बंगाल न सिर्फ अपने पर्यटन स्थलों बल्कि विभिन्न व्यंजनों की वजह से भी दुनियाभर में प्रसिद्ध है। दरअसल, यहां के व्यंजनों में मुगल शैली से लेकर ब्रिटिश साम्राज्य तक की झलक दिखती है। यही नहीं, यहां व्यंजन पकाने की शैलियां भी अलग-अलग हैं जिसमें मांसाहारी समेत शाकाहारी व्यंजनों का भी बोलबाला है।

गर्मियों में आम का सेवन बेहद लाभदायक माना जाता है। वैसे आम को जितने भी तरीके से खाने में शामिल किया जाए, उतना ही कम है।

हम सभी ने सुशी के बारे में सुना है जो एक प्रकार की मशहूर जापानी डिश है और यह वेज और नॉनवेज दोनों ही वेराइटी में बनाई जाती है।

भारतीय घरों में खाना सब्जी के बिना अधूरा है, लेकिन अक्सर लंच या डिनर के दौरान बनाई गई सब्जी बच जाती है जिसको कई लोग अगले दिन खाने में नाक-मुंह सिकोड़ते हैं।

आपने वनीला, चॉकलेट और मैंगो आदि फ्लेवर्ड वाली आइसक्रीम का स्वाद तो जरूर चखा होगा, लेकिन क्या आपने कभी स्वादिष्ट तुलसी की आइसक्रीम खाई है? अगर नहीं तो तुलसी की आइसक्रीम को घर पर जरूर बनाकर खाएं।

रोटी भारतीय खाने का मुख्य हिस्सा है जिसके बिना खाने की हर प्लेट अधूरी है। लेकिन कई बार खाने के दौरान कुछ रोटियां बच जाती हैं और काफी लोग उन्हें दोबारा खाना पसंद नहीं करते।