घर पर बनाएं चीज़ी नाचोस, जानिये इस स्नैक्स की रेसिपी
क्या है खबर?
अगर आप घर पर रहकर अपने परिवार या दोस्तों के साथ मूवी का प्लान बना रहे हैं और उस पल को खास बनाने के लिए कोई जायकेदार स्नैक्स बनान की सोच रहे हैं तो ऐसे में चीज़ी नाचोस ट्राई करना काफी अच्छा विचार सिद्ध हो सकता है।
अच्छी बात तो यह है कि इस जायकेदार स्नैक्स को आप घर पर बड़ी आासनी से कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकते हैं।
चलिए फिर जानते हैं चीज़ी नाचोस की रेसिपी।
सामग्रियां
घर पर चीज़ी नाचोस बनाने के लिए इन चीजों की होगी जरूरत
1) 200 ग्राम टॉर्टिला चिप्स यानी नाचोस
2) 50 ग्राम कदूकस किया हुआ चेडर चीज़ या मोज़ेरेला चीज़
3) एक तिहाई चम्मच जीरा पाउडर
4) दो बड़े चम्मच मक्खन
5) दो बड़े चम्मच मैदा
6) एक बारीक कटा हुआ प्याज और
7) आधा लीटर फुल क्रीम दूध
8) दो बारीक कटी हुई हरी मिर्च
9) आधा चम्मच औरिगैनो (वैकल्पिक)
10) आधा चम्मच चिली फ्लेक्स (वैकल्पिक)
नोट: आप चाहें तो इस रेसिपी की सामग्रियों को अपने अनुसार कम-ज्यादा कर सकते हैं।
स्टेप-1
सबसे पहले तैयार करें चीज़ी डीप
सबसे पहले मध्यम आंच पर एक छोटा पैन रखें, फिर उसमें मक्खन और मैदा डालकर लगभग एक मिनट तक पकाएं।
जब मिश्रण में से हल्के-हल्के बुलबुले उठने लगे तो इसमें दूध और कदूकस किया हुआ चेडर चीज़ या मोज़ेरेला चीज़ डालें।
इसके बाद सभी सामग्रियों एक या दो मिनट तक किसी बड़े चम्मच की मदद से हिलाते हुए पकाएं और जब ये मिश्रण आपको गाढ़ा लगने लगे तो गैस बंद करके तैयार चीज़ी डीप को एक कटोरी में निकाल लें।
स्टेप-2
नाचोस को ऐसे करें तैयार
सबसे पहले एक बेकिंग ट्रे में सभी टॉर्टिला चिप्स को फैलाएं और उन्हें तीखा बनाने के लिए उन पर थोड़ी लाल मिर्च पाउडर और थोड़ी काली मिर्च छिड़कें।
फिर चिप्स के ऊपर जीरा पाउडर, बारीक कटा हुआ प्याज, बारीक कटा हुआ टमाटर और बारीक कटी हुई मिर्चियां गार्निश करें।
अब बेकिंग ट्रे को ओवन में रखकर लगभग सात-आठ मिनट तक बेक करें। जब आपको लगे कि नाचोस अच्छे से बेक हो गए हैं तो उन्हें एक प्लेट में निकाल लें।
स्टेप-3
स्नैक्स को अंतिम रूप देने का तरीका
अब बारी आती है इस जायकेदार स्नैक्स को अंतिम रूप देने की जिसके लिए सबसे पहले एक बड़ा सर्विग बाउल या प्लेट लें और बेक किए हुए टॉर्टिला चिप्स से भर दें।
फिर नाचोस के ऊपर थोड़ी कदूकस की हुई चीज़ और बाकी की सभी सामग्रियों को गार्निश करें। इसके बाद तैयार चीज़ी नाचोस को चीज़ी डीप के साथ परोसें।
यकीनन यह स्नैक्स आपके और आपके परिवार या दोस्तों को काफी पसंद आने वाला है।