किचन टिप्स

पहले कई महिलाएं खुद हल्दी पाउडर बनाती थीं, जो शुद्ध होती था और इसे लंबे समय तक स्टोर भी किया जा सकता था।

मीठे व्यंजनों को बनाते समय चॉकलेट पाउडर का इस्तेमाल किया जाता है। इसलिए कई लोग इसे अपनी रसोई में जरूर रखते हैं।

आजकल बाजार में मिलने वाली अरहर की दाल में मिलावट की संभावना अधिक रहती है और मिलावटी दाल का स्वाद अच्छा नहीं होता है। इसके अलावा इसके सेवन से स्वास्थ्य भी प्रभावित होता है।

बारिश के मौसम में आटे को स्टोर करना बहुत मुश्किल हो जाता है क्योंकि इसमें तरह-तरह के कीड़े पनपने लगते हैं जिस कारण आटे को मजबूरन फेंकना पड़ जाता है।

जब रसोई का सिंक ब्लॉक हो जाता है तो काफी परेशानी होती है। इसके ब्लॉक होने के पीछे कई वजह हो सकती हैं।

लोग तरह-तरह से चीनी का इस्तेमाल करते हैं। कोई चाय-कॉफी या फिर दूध में चीनी मिलाकर इसका सेवन करता है तो कोई मिठाई बनाने के दौरान इसका इस्तेमाल करता है।

माना जाता है कि तांबे की बोतल में पानी का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होता है।

हवा में नमी के कारण खान-पान की चीजों में फफूंदी लग जाती है।

चीज़ कई तरह की होती है और इनमें से कुछ चीज़ की कीमत ज्यादा होती है तो की कीमत सामान्य।

इलेक्ट्रिक मग के इस्तेमाल से कहीं भी और कभी भी कॉफी और चाय को आसानी से गर्म किया जा सकता है। आमतौर पर इसे लोग ट्रैवलिंग के समय अपने पास रखते हैं।

पिछले कुछ समय से माइक्रोवेव रसोई का एक अहम हिस्सा बन गया है क्योंकि इसकी मदद से खाना गर्म करने से लेकर चीजें बेक करने तक कई काम आसान हो जाते हैं।

एयर फ्रायर एक बेहतरीन किचन अप्लाइंस है क्योंकि यह डीप फ्राई व्यंजनों को कम तेल में ही बनाता है जिसके कारण ऐसे व्यंजनों के सेवन से सेहत को नुकसान नहीं पहुंचता है।

माना जाता है कि तांबे के बर्तनों में भोजना करना स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होता है। हालांकि ये फायदे तभी मिलते हैं जब बर्तनों की देखभाल बेहतर तरीके से की जाए।

पनीर एक स्वास्थ्यवर्धक दुग्ध उत्पाद है और इसी कारण कई लोग इसे अपनी डाइट में शामिल करना पसंद करते हैं।

मानसून के दौरान मसालों के जल्‍दी खराब होने का डर बना रहता है। इसका मुख्य कारण इस मौसम में उत्पन्न होने वाली नमी होती है।

प्रेशर कुकर की उचित देखभाल न की जाए तो इसकी रबर समय से पहले खराब हो सकती है। इसकी वजह से खाना बनाते समय खाना कुकर से बाहर लीक करने लगता है और इससे कोई दुर्घटना भी हो सकती है।

हींग एक तरह का घरेलू मसाला है जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी होता है। इसलिए कई लोग इसकी अच्छी मात्रा घर पर स्टोर करके रखना पसंद करते हैं।

कई लोग अपने दिन की शुरूआत कॉफी के सेवन से करना पसंद करते हैं।

स्वादिष्ट गुलाब जामुन बनाना कोई मुश्किल काम नहीं है। हालांकि कई लोग इस बात से परेशान रहते हैं कि उनके गुलाब जामुन बनाते समय टूट जाते हैं।

कई लोग अपने दिन की शुरूआत चाय की एक प्याली के साथ करना पसंद करते हैं।

रसोई में कुछ अप्लाइंसेस ऐसे होते है जिनकी मदद से खाना बनाना काफी आसान हो जाता है।

ज्यादातर लोग भिंडी की सब्जी चाव से खाते हैं और अच्छी बात तो यह है कि इसे पकाना भी आसान है।

कई व्यंजनों का स्वाद लहसुन के बिना अधूरा सा लगता है, इसलिए कई लोग इसकी अच्छी मात्रा घर पर स्टोर करके रखना पसंद करते हैं।

पपीता एक गुणकारी फल है। शायद इसी वजह से कई लोग इस महामारी में भी खरीदने के लिए घर से बाहर निकल रहे हैं।

पहले कई महिलाएं खुद लाल मिर्च पाउडर बनाती थीं जो शुद्ध होती थीं और इन्हें लंबे समय तक स्टोर भी किया जा सकता था।

केला एक गुणकारी फल है और यह हर मौसम में बाजार में उपलब्ध होता है।

आमतौर पर लोग एक्सपायर्ड फूड को फेंक देते हैं, लेकिन अगर हम यह कहें कि ऐसे खाद्य पदार्थों को फेंकने के बजाय आप इनका इस्‍तेमाल कई बेहतरीन तरीकों से कर सकते हैं तो शायद आप यकीन न करें।

आजकल बाजार में ऐसे केले आते हैं जो किसी न किसी रसायन द्वारा पकाए जाते हैं। इन रसायन युक्त केलों का सेवन धीरे-धीरे हमें बीमार कर सकता है और हमें इसका पता भी नहीं चलता है।

आजकल इंडक्शन चूल्हा काफी चलन में है क्योंकि इसकी मदद से खाना पकाने में काफी कम समय लगता है।

घर पर खाना बनाने के दौरान अक्सर रसोई काफी गंदी हो जाती है और इसे साफ करने में काफी समय लगता है। अगर आपको भी इस समस्या से दो-चार होना पड़ता है तो अब आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है क्योंकि कुछ ऐसे आसान टिप्स हैं जिन्हें अपनाक इस काम को आसान बनाया जा सकता है।

आमतौर पर खाना बनाते समय रसोई अस्त-व्यस्त हो जाती है और गंदी नजर आने लगती है। इस कारण खाना बनाने के बाद इसे साफ करने में काफी समय बर्बाद हो जाता है।

आजकल मिक्सी लगभग हर घर की जरूरत बन गई है क्योंकि इसकी मदद से मसाले या चटनी आदि को चंद मिनटों में पीसा जा सकता है।

रसोई की ऐसी कई चीजें है जिनकी नियमित तौर पर सफाई बेहद जरूरी है और इन्हीं चीजों में से एक है गैस का चूल्हा।

अगर खाना गैस पर चढ़ा हो और इस पर सही से ध्यान न दिया जाए तो यह जल जाता है। इससे न सिर्फ खाने का स्वाद बिगड़ जाता है, बल्कि बर्तन भी खराब हो जाते हैं।

खाने की चीजों में अगर थोड़े से नींबू के रस का छिड़काव कर दिया तो उनका स्वाद कई गुना बढ़ जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि खाने का जायका बढ़ाने के अलावा नींबू का इस्तेमाल अन्य कई कामों के लिए किया जा सकता है।

अगर आप नींबू में से रस निकालकर उसका छिलका फेंक देते हैं तो अब से ऐसा न करें क्योंकि अगर आप चाहें तो इन छिलकों का यूनिक तरीके से इस्तेमाल कर सकते हैं।

घर में किसी चीज को कहा रखना चाहिए और कहा नहीं इस बात का हमेशा ख्याल रखना चाहिए, लेकिन कई लोग इस बात को नजरअंदाज कर देते हैं।

घर में हम ऐसी कई चीजों उपयोग करते हैं जिनका एक से ज्यादा तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है, हालांकि हमें इसके बारे में पता नहीं होता है। सिरका भी उन्हीं में से एक है।

इलेक्ट्रिक केतली का इस्तेमाल पानी के साथ-साथ कई अन्य चीजों को गर्म करने के लिए किया जाता है, लेकिन बेहद कम लोग इसे साफ करने के सही तरीके से वाकिफ हैं।

किचन अप्लाइंसेस की मदद से रसोई के बहुत से काम आसान हो जाते हैं, लेकिन इन्हें खरीदने के लिए आपको काफी पैसे खर्च करने पड़ते हैं।