कच्चे केले को घर पर पकाने के लिए अपनाएं ये आसान तरीके
आजकल बाजार में ऐसे केले आते हैं जो किसी न किसी रसायन द्वारा पकाए जाते हैं। इन रसायन युक्त केलों का सेवन धीरे-धीरे हमें बीमार कर सकता है और हमें इसका पता भी नहीं चलता है। ऐसे में बेहतर रहेगा कि बाजार से कच्चे केले लाकर आप उन्हें घर पर खुद ही पका लें। आइए आज हम आपको कुछ ऐसे तरीके बताते हैं जिन्हें आजमाकर आप आसानी से कच्चे केलों को घर पर पका सकते हैं।
ओवन आएगा काम
अगर आपके घर में ओवन मौजूद है तो आप इससे कच्चे केलों को पका सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले एक बेकिंग ट्रे पर बेकिंग शीट रखकर इसमें केलों को रखें। अब इस ट्रे को सिर्फ 15 से 20 मिनट के लिए ओवन में रखकर गर्म करें। जब केलों के छिलके काले पड़ते नजर आएं तो ओवन बंद कर दें। एक बार में ज्यादा केले गर्म करने के लिए न रखें वरना हवा अच्छे से सर्कुलेट नहीं होगी।
पेपर बैग का करें इस्तेमाल
केले के पकने पर एथिलीन गैस निकलती है जिसकी मदद से ये प्राकृतिक तरीके से खुद ही पेपर बैग में पक सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले कच्चे केलों को किसी कागज में अच्छे से लपेटकर किसी पेपर बैग में रख दें। अगर आप चाहें तो सेब, नाशपती और एवोकाडो जैसे फल भी कच्चे केलों के साथ पेपर बैग में डाल सकते हैं क्योंकि इनमें भी एथिलीन गैस होती है जो जल्दी केलों को पकाने में मदद कर सकती है।
गर्म जगह पर रखें
अगर आपके घर पर ओवन नहीं है तो आप कच्चे केलों को किसी गर्म जगह पर रखकर भी पका सकते हैं। आपके घर या किचन में कोई न कोई ऐसी जगह होगी जहां थोड़ी बहुत गर्मी रहती हो। ऐसी जगह पर केलों को रातभर के लिए रख दें। सुबह तक केले अच्छी तरह से पके हुए मिलेंगे। आप चाहें तो केलों को चावलों से भरे डिब्बे में रखकर भी पका सकते हैं।
सभी कच्चे केलों को एक साथ रखें
कच्चे केलों को जल्दी पकाने के लिए उन्हें अलग-अलग न रखें। इन्हें गुच्छों में ही रखकर पकाएं। सभी केलों को एक साथ फॉयल पेपर में लपेटकर रखने से भी केले पकते हैं। ऐसा करने से 24 घंटे के अंदर ही केले पक सकते हैं। ध्यान रखें कि ये सभी प्रक्रिया अपनाने के बाद जब केले पक जाएं तो उन्हें जल्द से जल्द खाकर खत्म कर लें। इन्हें अधिक दिनों तक रखना ठीक नहीं है।
