सर्दियों में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए खाएं ये 5 खाद्य पदार्थ, नहीं पड़ेंगे बीमार
आज कल दिन छोटे होने लगे हैं और ठंडी हवाएं चलने लगी हैं, जो सर्दियों के आगमन का संकेत है। इस मौसम में लोग जल्दी बीमार पड़ने लगते हैं और जुखाम-बुखार की चपेट में आ जाते हैं। ऐसे में आपको अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का प्रयास करना चाहिए और खान-पान पर ध्यान देना चाहिए। आज के सर्दियों के टिप्स में ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में जानिए, जिनके सेवन से आप प्रतिरक्षा को मजबूत बना सकते हैं।
खट्टे फल
संतरे जैसे खट्टे फल रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए बेहतरीन होते हैं। इन सभी फलों में अच्छी मात्रा में विटामिन-C मौजूद होता है, जो प्रतिरक्षा को मजबूत करनी की क्षमता के लिए जाना जाता है। आप सर्दियों के मौसम के दौरान अपनी डाइट में संतरे, चकोतरा और नींबू जैसे फलों को शामिल करके बीमारियों से सुरक्षित रह सकते हैं। इनके सेवन से सफेद रक्त कोशिकाओं की संख्या भी बढ़ती है, जिससे बीमारियों का जल्द उपचार होता है।
पत्तेदार सब्जियां
सर्दियों के दौरान बाजार में कई प्रकार की पत्तेदार सब्जियां मिलती हैं, जिन्हें खाकर आप बीमारियों से अपनी सुरक्षा कर सकते हैं। पालक, सेम और बथुआ जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां विटामिन C, A और K से भरपूर होती हैं। साथ ही, इनमें अच्छी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट भी मौजूद होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाते हैं। ये सब्जियां फोलेट से भी भरपूर होती हैं, जो प्रतिरक्षा कोशिकाओं सहित नई कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है।
मशरूम
मशरूम एक ऐसा खाद्य पदार्थ है, जो न सिर्फ अपने स्वाद, बल्कि अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए भी मशहूर है। शिटाके और मिताके जैसे मशरूम में बीटा-ग्लूकेन नामक यौगिक होते हैं, जो प्रतिरक्षा को मजबूत बना सकते हैं। ये मशरूम सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाने और बीमारियों से लड़ने की क्षमता में सुधार करने में मदद करते हैं। आप सर्दियों में मशरुम का सूप, सब्जी या पास्ता आदि बनाकर खा सकते हैं।
शकरकंद
सर्दियां आते ही लोग शकरकंद का सेवन करना शुरू कर देते हैं, जो बीमारियों से लड़ने में मदद करने वाला खाद्य पदार्थ है। यह बीटा-कैरोटीन से भरपूर होता है, जो एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट है, जिसे शरीर विटामिन A में परिवर्तित करता है। विटामिन A त्वचा और श्लेष्म झिल्ली को स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो संक्रमण को शरीर में प्रवेश करने से रोकने में मदद करता है। आप शकरकंद का सेवन करके अपना वजन घटा सकते हैं।
अदरक
सर्दियों के मौसम में ठंडी-ठंडी हवा के बीच गर्मा-गर्म अदरक वाली चाय पीने का मजा ही अलग होता है। आप इस मौसम में अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए अदरक का सेवन कर सकते हैं। इसमें जिंजरोल जैसे यौगिक होते हैं, जो सूजन को कम कर सकते हैं और प्रतिरक्षा को मजबूत करने में योगदान दे सकते हैं। इसके अलावा, अदरक खाने से आप अपने शरीर को गर्माहट भी पहुंचा सकते हैं।
