शकरकंद खाने से घट सकता है आपका वजन, जानिए यह सब्जी कैसे है मददगार
अक्टूबर और नवंबर के महीनों से बाजार में शकरकंद बिकना शुरू हो जाती है। यह एक बेहद पौष्टिक सब्जी है, जिसका स्वाद हल्का मीठा होता है और बनावट आलू जैसी होती है। यह सब्जी विटामिन, पोटैशियम, आयरन और कैल्शियम आदि से समृद्ध होती है, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकती है। आप रोजाना की डाइट में शकरकंद शामिल करके अपना वजन घटा सकते हैं। आइए जानते हैं यह सब्जी वजन घटाने में कैसे मदद करती है।
कैलोरी की मात्रा होती है कम
शकरकंद एक ऐसी सब्जी है, जिसमें कैलोरी की मात्रा बेहद कम होती है। एक मध्यम आकार की शकरकंद में लगभग 100-120 कैलोरी ही मौजूद होती हैं। इसके कारण आप इस सब्जी को बेफिक्र होकर अपनी वजन घटाने वाली डाइट में शामिल कर सकते हैं। आप शाम के समय जंक फूड या तले-भुने भोजन की जगह पर शकरकंद का सेवन कर सकते हैं, जो वजन बढ़ाने में योगदान नहीं देगी। आप शकरकंद से ये 5 स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।
घटता है ब्लड शुगर का स्तर
शकरकंद में मौजूद कार्बोहाइड्रेट धीरे-धीरे पचते हैं, जिसके कारण खून में ग्लूकोज धीरे-धीरे घुलता है। पाचन धीमा होने से ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित रखा जा सकता है, जिससे मधुमेह का खतरा कम होता है और वजन घटता है। इस सब्जी के जरिए भूख लगनी भी कम हो जाती है और तृप्ति की भावना बढ़ जाती है। शरीर में ब्लड शुगर के स्तर के घटने से आपको ऊर्जा भी मिलेगी और आप बिना थके देर तक एक्सरसाइज कर पाएंगे।
भरपूर मात्रा में होता है फाइबर
शकरकंद घुलनशील फाइबर का एक बढ़िया स्त्रोत होती है। फाइबर तृप्ति की भावना को बढ़ावा देकर भूख को कम करने में मदद करता है। इसके परिणामस्वरूप आपका वजन आसानी से घटने लगता है। जब आप शकरकंद जैसे उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, तो ज्यादा खाने की संभावना कम हो जाती है, जिससे आपको वजन घटाने में मदद मिल सकती है। इसके अलावा, फाइबर पाचन स्वास्थ्य को भी दुरुस्त करता है।
शरीर की सूजन से मिलता है छुटकारा
कई बार पानी या अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के कारण शरीर में सूजन आ जाती है और शरीर फूला हुआ नजर आने लगता है। इस समस्या को दूर करने के लिए आप खान-पान में शकरकंद शामिल करें। इसके सेवन से आप शरीर की सूजन को आसानी से कम कर सकेंगे और वसा कोशिकाओं को बढ़ने से रोक पाएंगे। इसमें मौजूद कैरोटीनॉयड और एंथोसायनिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।
