क्या ग्लूटेन-फ्री डाइट हर किसी के लिए फायदेमंद होती है?
आजकल ग्लूटेन-फ्री डाइट का चलन बढ़ता जा रहा है। लोग इसे सेहत के लिए बेहतर मानते हैं, लेकिन क्या वाकई ऐसा है? इस लेख में हम जानेंगे कि ग्लूटेन-फ्री डाइट के बारे में कौन-कौन सी गलतफहमियां हैं और इसके पीछे की सच्चाई क्या है। कई लोग बिना किसी चिकित्सकीय सलाह के इसे अपनाते हैं, जो सही नहीं है। आइए जानते हैं कि यह डाइट किसके लिए जरूरी होती है और किसके लिए नहीं।
किसे अपनानी चाहिए ग्लूटेन-फ्री डाइट?
ग्लूटेन एक तरह का प्रोटीन होता है, जो गेहूं और कुछ अन्य अनाजों में पाया जाता है और अगर किसी को ग्लूटेन से एलर्जी होती है तो उसके लिए ग्लूटेन-फ्री डाइट अपनाना लाभदायक होता है। इसलिए बिना सोचे-समझे अपनी डाइट को ग्लूटेन-फ्री डाइट से न बदलें। अगर आपको कोई स्वास्थ्य समस्या नहीं है तो बिना किसी चिकित्सकीय सलाह के सिर्फ फैशन के चलते ग्लूटेन-फ्री डाइट अपनाना सही नहीं है। इससे आपकी सेहत पर बुरा असर पड़ सकता है।
पोषण में हो सकती है कमी
ग्लूटेन-फ्री डाइट अपनाने वाले कई लोग सोचते हैं कि इससे उनकी सेहत बेहतर होगी, लेकिन ऐसा जरूरी नहीं है। गेहूं और अन्य अनाजों में कई जरूरी पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के लिए अहम होते हैं। अगर आप बिना सही जानकारी और संतुलित आहार के सिर्फ ग्लूटेन-फ्री चीजें खाएंगे तो पोषण की कमी हो सकती है। इससे आपके शरीर को जरूरी विटामिन और मिनरल्स नहीं मिल पाते, जो आपकी सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
वजन घटाने का हो सकता है गलत तरीका
कुछ लोग मानते हैं कि ग्लूटेन-फ्री डाइट वजन घटाने में मदद करती है, लेकिन यह एक गलत धारणा है। वजन घटाने का सही तरीका संतुलित आहार और नियमित एक्सरसाइज करना होता है। सिर्फ ग्लूटेन छोड़ने से वजन कम होना मुश्किल होता है और इससे शरीर को जरूरी पोषक तत्व भी नहीं मिल पाते। इसके अलावा ग्लूटेन-फ्री उत्पाद में अक्सर अधिक कैलोरी और शक्कर होती है, जिससे वजन बढ़ने का खतरा भी हो सकता है।
महंगी हो सकती है ये डाइट
ग्लूटेन-फ्री उत्पाद महंगे होते हैं क्योंकि इन्हें खास तरीके से तैयार किया जाता है। अगर आप बिना जरूरत के इनका सेवन करेंगे तो आपकी जेब पर असर पड़ सकता है। इसके अलावा इन उत्पादों में पोषक तत्वों की कमी होती है, जिससे आपकी सेहत पर भी बुरा असर पड़ सकता है। इसलिए पहले यह समझना जरूरी होता कि आपको वाकई इसकी जरूरत भी है या नहीं, ताकि आप अनावश्यक खर्च और स्वास्थ्य समस्याओं से बच सकें।
डॉक्टर की सलाह लें
अगर आपको लगता है कि आपको कोई स्वास्थ्य समस्या हो रही है तो सबसे पहले डॉक्टर की सलाह लें। अपने हिसाब से डाइट बदलना सही नहीं होता। डॉक्टर आपकी स्थिति को बेहतर समझ सकते हैं और सही मार्गदर्शन दे सकते हैं। इसलिए अगली बार जब आप सुनें कि कोई कह रहा "ग्लूटन फ्री खाना हमेशा सेहतमंद होता" तो इन बातों का ध्यान रखें।
