यात्रा के दौरान बाहरी खाद्य पदार्थों की जगह खाएं ये स्वास्थ्यवर्धक चीजें
यात्रा के दौरान मोशन सिकनेस होना आम समस्या है, जिसमें इंसान को लंबी यात्रा के दौरान चक्कर, उल्टी और बेचैनी का सामना करना पड़ता है। इसका मुख्य कारण परिवहन की गति के साथ-साथ गलत खान-पान हो सकता है। इसलिए बाहरी खाद्य पदार्थों की बजाय घर से यात्रा अनुकूल स्नैक्स बनाकर ले जाएं। आइए आज हम आपको यात्रा में साथ ले जाने वाले 5 तरह के स्नैक्स की रेसिपी बताते हैं।
भुने चने
अगर आप पैकेट बंद नमकीन खाना पसंद करते हैं तो इस बार उस अधिक सोडियम युक्त खाद्य पदार्थ की जगह यात्रा के लिए भुने चने लेकर जाएं, जो स्वास्थ्य के लिए लाभदायक हैं। इसके लिए आवश्यकतानुसार चनों पर थोड़ा जैतून का तेल डालकर अच्छे से मिलाएं, फिर इन्हें भूनकर इन पर नमक और अन्य मसाले डालकर अच्छे से मिलाएं। इसके बाद इन पर थोड़ा-सा नींबू का रस मिलाकर इन्हें खाएं। यहां जानिए रोजाना एक मुट्ठी भुने चने खाने के फायदे।
अनानास, पनीर और सेलेरी सैंडविच
सबसे पहले एक कटोरे में ठंडा और बारीक कटा हुआ अनानास, कद्दूकस किया हुआ पनीर, बारीक कटी सेलेरी और नमक मिलाकर स्टफिंग को एक तरफ रख दें। अब 2 ब्रेड स्लाइस पर हल्का मक्खन लगाएं, फिर इनके बीच में स्टफिंग को रखें। इसके बाद सैंडविच को बीच में से तिरछे आकार में काटकर इसे परोसें। यहां जानिए गर्मियों के दौरान कुछ ही मिनटों में बनाए जाने वाले कोल्ड सैंडविच।
एवोकाडो का सलाद
इसे बनाने के लिए सबसे पहले प्याज, एवोकाडो, टमाटर, मिर्च और हरा धनिया को छोटा-छोटा काट लें। अब इन सब्जियों को एक कटोरे में डालकर इसमें अनार, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें। आखिर में इस मिश्रण में नींबू का रस मिलाए और फिर सभी सामग्रियों को एक साथ अच्छे से मिलाकर परोसें। हालांकि, सलाद में इन चीजों को शामिल करने से बचें।
स्प्राउट्स कटलेट
इसके लिए पहले एक कटोरे में अंकुरित चने, अंकुरित सफेद मटर, बारीक कटा हरा धनिया, नमक, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं। इसके बाद इन सभी सामग्रियों को अच्छे से मैश करके इन्हें कटलेट का आकार देकर एक प्लेट में रखें। अब सभी कटलेट को गर्म तेल में तलकर हरी चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें। यहां जानिए 5 तरह के कटलेट की रेसिपी।
भेल पोहा
सबसे पहले एक कढ़ाई में थोड़ा तेल गर्म करके मूंगफली तलें और बाकी बचे तेल मे 100 ग्राम पेपर पोहा भूनें। अब गर्म पोहे के ऊपर थोड़ा नमक, बारीक सेव, बारीक कटी प्याज, बारीक कटा टमाटर, हरी मिर्च, थोड़ा-सा हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और पसंदीदा नमकीन डालकर अच्छे से मिलाएं। इसके बाद मिश्रण पर बारीक सेव डालकर भेल पोहे का जायका लें।
