गर्मियों के दौरान बनाकर खाएं ये कोल्ड सैंडविच, आसान है रेसिपी
जब आप जल्दी में हों तो ब्रेकफास्ट में सैंडविच बनाना अच्छा विकल्प है। यह जल्दी बनने के साथ ही हल्का होता है और भूख को भी शांत कर देता है। फिर चाहे लेयर्ड, स्टफ्ड, टोस्टेड या ग्रिल्ड सैंडविच ही क्यों न हो, इन्हें पौष्टिक सामग्रियों से तैयार किया जाता है। हालांकि, अब गर्मियां आ चुकी हैं तो इस मौसम में ठंडी चीजें ही ज्यादा पसंद आती है। ऐसे में बाकि सारे सैंडविच की बजाय कोल्ड सैंडविच की रेसिपी ट्राई करें।
मेयोनीज वेज सैंडविच
इस सैंडविच की स्टफिंग के लिए सबसे पहले एक कटोरे में मेयोनीज, कटी हुई लाल गोभी, दही, कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च के टुकड़े, लहसुन का पेस्ट, रेड चिली सॉस, टबैस्को सॉस, नमक और टोमैटो केचप को मिलाएं। अब एक ब्रेड स्लाइस पर थोड़ा मक्खन लगाएं, फिर इस पर स्टफिंग डालें। इसके बाद इस पर दूसरी ब्रेड स्लाइस रखें। इसके बाद सैंडविच को हरी चटनी के साथ परोसें। आप चाहें तो वीगन सैंडविच भी ट्राई कर सकते हैं।
शेजवन पनीर सैंडविच
सबसे पहले एक कटोरे में रंगीन शिमला मिर्च, टोमैटो कैचप, नमक और शेजवान सॉस को डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अब इसमें कटा हुआ पनीर मिलाएं और स्टफिंग को अलग रख दें। इसके बाद एक कटोरी में नींबू का रस, गाढ़ा दही और नमक मिलाकर मिश्रण को दो ब्रेड स्लाइस पर लगाएं। इसके बीच में शेजवन मिश्रण को डालकर सैंडविच को तुरंत परोसें।
अनानास, पनीर और सेलेरी सैंडविच
अनानास के कई फायदे हैं और यह आपके सैंडविच को खट्टा-मीठा स्वाद भी दे सकता है। इसे तैयार करने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में ठंडा और बारीक कटा हुआ अनानास, कद्दूकस किया हुआ पनीर, बारीक कटी सेलेरी और नमक मिलाकर स्टफिंग को एक तरफ रख दें। अब दो ब्रेड स्लाइस पर हल्का मक्खन लगाएं, फिर इनके बीच में स्टफिंग को रखें। इसके बाद सैंडविच को बीच में से तिरछे आकार में काटकर इसे परोसें।
स्प्राउट्स और चिली सैंडविच
यह स्वास्थ्यवर्धक सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में स्प्राउट्स, टमाटर, हरी मिर्च, कटा हुआ प्याज, हरा धनिया, गाजर, हरे प्याज, अमचूर पाउडर और चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद व्होल ग्रेन ब्रेड की दो स्लाइस के बीच में इस मिश्रण को अच्छे से फैलाकर लगाएं और इसे परोसें। सैंडविच के अलावा डाइट में स्प्राउट्स को इन व्यंजनों के जरिए भी शामिल किया जा सकता है।
रसभरी सैंडविच
यह सैंडविच एंटी-ऑक्सिडेंट और प्रोटीन में समृद्ध है, जो इसे वजन घटाने वाले आहार के लिए एकदम सही बनाता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक व्होल ग्रेन ब्रेड स्लाइस पर बादाम वाला मक्खन अच्छे से फैलाकर लगाएं और फिर दूसरी ब्रेड स्लाइस पर थोड़ी ताजी और रसीली रसभरी को मैश करके लगाएं। अब सैंडविच के स्प्रेड वाले हिस्से को बंद करके इसे परोसें।
