पूरे दिन ऊर्जावान रहने के लिए ब्रेकफास्ट में बनाकर खाएं ये 5 व्यंजन, आसान हैं रेसिपी
ब्रेकफास्ट पूरे दिन की लय तय निर्धारित करने में अहम भूमिका निभा सकता है। इसलिए इसके लिए ऐसे व्यंजनों का चयन करना चाहिए, जो शरीर और दिमाग को भरपूर ऊर्जा देने में मदद कर सकें। पूरे दिन ऊर्जावान रहने के लिए आपके ब्रेकफास्ट में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और स्वस्थ वसा का शामिल होना बहुत जरूरी है। आइए आज हम आपको ब्रेकफास्ट के लिए ऐसे व्यंजनों की रेसिपी बताते हैं, जो पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखने में सक्षम हो सकती हैं।
ग्रीक योगर्ट परफेट
गर्मियों के लिए बेहतरीन खाद्य पदार्थ ग्रीक योगर्ट वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है। योगर्ट परफेट एक ऐसी चीज है, जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ जल्दी तैयार भी हो जाती है। इसे बनाने के लिए ग्रीक योगर्ट, ग्रेनोला और कई तरह की बेरीज को एक कटोरी में अच्छी तरह मिला लें। इसके बाद इसका सेवन करें। अगर ग्रीक योगर्ट न हो तो आप इसकी जगह दही का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। यहां जानिए ग्रीक योगर्ट के फायदे।
ओट्स उपमा
इसके लिए पहले आवश्यकतानुसार ओट्स को धोकर अलग रख लें, फिर एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करके उसमें थोड़ी राई, जीरा, करी पत्ता, मूंगफली और चना दाल डालें। जब दाल हल्की भूरी हो जाए तो पैन में लंबे कटे प्याज, हरी मिर्च और अपनी पसंदीदा सब्जियां डालकर 15-20 मिनट तक पकाएं। इसके बाद पैन में ओट्स और स्वादानुसार नमक डालें और 8-10 मिनट तक पकाएं। अंत में इस पर थोड़ा पत्तेदार धनिया डालकर इसे परोसें।
बेरी ब्लास्ट स्मूदी
सबसे पहले एक ब्लेंडर के जार में मिक्स बेरीज (स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और रसभरी), थोड़ा पालक, ग्रीक योगर्ट, बादाम का दूध, चिया सीड्स (पानी में पहले से 1-2 घंटे भिगोए हुए), एक बड़ी चम्मच शहद (वैकल्पिक) और बर्फ के टुकड़े डालकर अच्छे से ब्लेंड करें। इसके बाद इसे एक गिलास में डालकर उस पर कुछ बेरीज गार्निश करें और इसे परोसें। यहां जानिए गर्मियों के लिए बेहतरीन स्मूदी रेसिपी।
एवोकाडो टोस्ट
इसके लिए पहले 2 ब्रेड स्लाइस को टोस्ट करें। अब एक ब्रेड स्लाइस पर कटा हुआ खीरा, टमाटर, प्याज और सलाद पत्ता रखें और दूसरे ब्रेड स्लाइस पर पहले मेयोनीज लगाएं, फिर उस पर एवोकाडो का गूदा डालें। आप चाहें तो मेयोनीज की जगह अपनी कोई पसंदीदा सॉस भी लगा सकते हैं। इसके बाद दोनों ब्रेड स्लाइस को एक दूसरे के ऊपर रखकर इसे परोसें। यहां जानिए एवोकाडो से बनाए जाने वाले अन्य व्यंजनों की रेसिपी।
मूंग दाल की इडली
इसे बनाने के लिए पहले भीगी हुई चना दाल और मूंग दाल को थोड़े पानी के साथ मिक्सी में पीसें। अब दाल के पेस्ट को दही और नमक के साथ मिलाएं और एक घंटे के लिए मिश्रण को ढककर रखें। इसके बाद इसमें हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट और नमक को भूनकर दाल वाले मिश्रण में ईनो पाउडर के साथ मिलाएं। अंत में इडली मेकर में 10-12 मिनट के लिए मिश्रण को भाप में पकाएं और इसका सेवन करें।
