रोजाना एक मुट्ठी भुने चने खाने से मिल सकते हैं ये फायदे
क्या है खबर?
आजकल कई लोग स्नैकिंग के लिए चिप्स या बिस्किट जैसी चीजों का सेवन करते हैं, लेकिन इनका स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ता है। इनकी बजाय सूखे भुने हुए चने खाना अच्छा है।
वैसे कई लोग यात्रा के दौरान या काम के बीच में स्नैकिंग के तौर पर सूखे भुने हुए चने खाते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इससे क्या-क्या फायदे मिल सकते हैं।
आइए आज हम आपको रोजाना मुट्ठीभर भुने चने खाने से मिलने वाले फायदे बताते हैं।
#1
प्रोटीन का बेहतरीन स्त्रोत हैं भुिने चने
कई अध्ययनों में यह बात सामने आ चुकी है कि चने प्रोटीन का बेहतरीन स्त्रोत है और इन्हें भूनने से इसके पोषण मूल्य में कोई कमी नहीं आती है।
यह बात को सभी को मालूम है कि नई कोशिकाओं की मरम्मत और निर्माण के लिए प्रोटीन की जरूरत होती है।
यही वजह है कि कई प्रोटीन सप्लीमेंट्स के लिए चनों का इस्तेमाल किया जाता है।
यहां जानिए प्रोटीन की कमी से मिलने वाले शारीरिक संकेत।
#2
वजन घटाने में है कारगर
भुने चने हाई फाइबर से भरपूर होते हैं, जो वजन घटाने में मदद कर सकता है।
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, डाइटरी फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे ज्यादा कुछ खाने की इच्छा नहीं होती और वजन नियंत्रित होने लगता है।
हाई फाइबर से भरपूर भुने चने पाचन क्रिया को स्वस्थ रखने समेत कब्ज से बचाव कर सकते हैं।
#3
इम्यूनिटी को मिल सकता है बढ़ावा
बीमारियों और संक्रमण से बचे रहने के लिए इम्यूनिटी का मजबूत होना जरूरी है। इसके लिए रोजाना भुने चने खाना लाभदायक हो सकता है।
इसका कारण है कि भुने चनों में एंटी-प्रोलाइफरेटिव गुण होते हैं, जो सफेद रक्त कोशिकाओं को बढ़ाकर इम्यूनिटी को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं।
इसके अतिरिक्त भुने चने खाने से भरपूर ऊर्जा भी मिल सकती है। साथ ही ये हृदय को स्वस्थ रखने में भी कारगर हैं।
#4
मधुमेह रोगियों के लिए है अच्छा
भुने चने कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं।
ये मधुमेह रोगियों के लिए बेहतरीन हैं क्योंकि कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली चीजों के सेवन से ब्लड शुगर के स्तर में अन्य खाद्य पदार्थों जितना अधिक उतार-चढ़ाव नहीं होता।
इसलिए मधुमेह रोगी भी इनका सेवन बेझिझक कर सकते हैं। चाहें तो भुने चनों की चाट बनाकर या इसके पाउडर को दूध में मिलाकर इनका सेवन करें।
#5
मानसिक स्वास्थ को ठीक रखने में कर सकते हैं मदद
भुने चने कोलीन नामक खास तत्व से भरपूर होते हैं, जो मस्तिष्क के कामकाज और मानसिक स्वास्थ्य को स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं।
इनमें मैग्नीशियम भी होता है, जो तंत्रिका तंत्र के लिए अच्छा साबित हो सकता है। इसके अलावा भुने ने जिंक और सेलेनियम से भी भरपूर होते हैं, जो चिंता और अवसाद को दूर रखने में मदद कर सकते हैं।
यहां जानिए याददाश्त बढ़ाने और मानसिक स्वास्थ्य को स्वस्थ रखने वाली जड़ी-बूटियां।