सफेद चावल खाने से मिलेंगे कई शारीरिक फायदे, पाचन में भी करता है मदद
क्या है खबर?
भारतीय परिवारों की थाली में सफेद चावल की जगह जरूर होती है। चाहे भारत का कोई भी राज्य हो, हर जगह चावल खान-पान का हिस्सा है। सफेद चावल कार्बोहाइड्रेट और फोलेट और विटामिन-B1 जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।
कई लोगों की धारणा है कि सफेद चावल स्वास्थ्य को नुक्सान पहुंचाते हैं। ऐसा नहीं है और सफेद चावल सेहत के लिए लाभदायक भी हो सकते हैं।
आइए जानते है चावल को डाइट में शामिल करने के 5 फायदे।
#1
रक्तचाप को करते हैं नियंत्रित
सफेद चावल में फैट और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है। यह ऐसा खाद्य-पदार्थ है जो आपके रक्तचाप को नियंत्रित करने में सहायता करता है।
सफेद चावल को कार्बोहाइड्रेट के एक मूल्यवान स्रोत के रूप में भी जाना जाता है, जो ब्लड शुगर के स्तर में भारी वृद्धि किए बिना तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है। इनमें सोडियम और पोटेशियम होता है जो बढ़े हुए रक्तचाप को नियंत्रित करता है।
#2
चावल को पचाना है आसान
सफेद चावल को खाने में जितना आनंद आता है, इन्हें पचाना भी उतना ही आसान होता है। ऐसा इसलिए कि इन्हें पकाने के बाद इनमें फाइबर की मात्रा कम हो जाती है। इसी कारण से गैस्ट्रिक संबंधी कोई समस्या नहीं उत्पन्न होती है।
जिन लोगों को सीने में जलन या मतली की परेशानी है, वे सफेद चावल का सेवन कर सकते हैं। पाचन संबंधी समस्याओं से पीड़ित लोगों के लिए यह एक अच्छा भोजन विकल्प माना जाता है।
#3
शरीर को बनाते है ऊर्जावान
सफेद चावल में मौजूद कार्बोहाइड्रेट में आवश्यक फाइबर और फैट होते हैं। ये आपकी ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं।
बता दें कि सफेद चावल खाने से तत्काल ऊर्जा मिल सकती है। इसका कारण है कि यह कार्बोहाइड्रेट का एक बड़ा स्रोत है।
जो लोग खेल जगत से जुड़े होते हैं, वे अकसर एक्सरसाइज के बाद सफेद चावल खाते हैं। इससे उनके शरीर को ऊर्जा मिलती है।
#4
सफेद चावल होते हैं ग्लूटन-फ्री
सफेद चावल एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो न केवल भारतीय बल्कि कई देशों के घर में स्वादिष्ट भोजन बनाने के लिए पाया जाता है। ये चावल ग्लूटन-फ्री होते हैं।
जो लोग ग्लूटन नहीं खा पाते हैं, उनके लिए सफेद चावल कार्बोहाइड्रेट का एक आदर्श स्रोत है।
बता दें कि ग्लूटेन एक प्रोटीन है जो कई अनाजों में पाया जाता है। यह जौ, राई और गेहूं आदि में प्रमुखता से मिलता है।
#5
वजन घटाने में करते हैं मदद
सभी जानते हैं कि चावल एक साधारण कार्बोहाइड्रेट है। इसमें फैट के साथ-साथ कोलेस्ट्रॉल भी कम होता है। साथ ही सफेद चावल में कम कैलोरी होती है।
इस कारण से जो लोग अपना वजन घटाना चाहते हैं , वे सफेद चावल को आहार का हिस्सा जरूर बनाएं।
इस बात का विशेह ध्यान रखे कि इसे एक संतुलित मात्रा में ही खाएं। अत्यधिक मात्रा में इनका सेवन शरीर की चर्बी को बढ़ा सकता है।