बादाम के मक्खन को डाइट में करें शामिल, मिलेंगे ये 5 प्रमुख फायदे
बादाम का मक्खन कच्चे बादाम से बनाया जाता है और यदि आप वीगन डाइट पर हैं तो यह आपके लिए दूध के मक्खन का एक अच्छा विकल्प साबित हो सकता है। यह मक्खन कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इस वजह से इसे डाइट में शामिल करना फायदेमंद हो सकता है। आइए जानते हैं कि रोजाना पर्याप्त मात्रा में बादाम के मक्खन का सेवन करने से क्या-क्या स्वास्थ्य संबंधित लाभ मिल सकते हैं।
हृदय रोग का खतरा होगा कम
कई शोध के मुताबिक, बादाम या बादाम के मक्खन का रोजाना सेवन खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम कर सकता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ा सकता है। इस मक्खन में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड HDL के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं। इसके अलावा, बादाम के मक्खन में मौजूद विटामिन-E वासोडिलेटर के रूप में कार्य करता है और यह हाई ब्लड प्रेशर को कम करने में भी सहायक है। ये कारक हृदय रोग का खतरा कम करने के लिए पर्याप्त हैं।
वजन घटाने में सहायक
बादाम के मक्खन में मौजूद कार्बोहाइड्रेट और फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करते हैं। इस तरह से आप ओवरईटिंग से सुरक्षित रहते हैं और वजन घटाना आसान हो जाता है। इसके अतिरिक्त, फाइबर मेटाबॉलिज्म की कार्यक्षमता को बढ़ाकर शरीर में मौजूद अतिरिक्त चर्बी को कम करने में काफी मदद कर सकता है। इस वजह से वजन घटाने वाले इस मक्खन का सेवन बेझिझक कर सकते हैं।
मानसिक स्वास्थ्य के लिए हो सकता है लाभदायक
बादाम का मक्खन विटामिन-E, फेनोलिक एसिड और फोलेट का एक बड़ा स्रोत है, जो मानसिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। चूहों पर किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि 28 दिनों तक बार-बार बादाम का मक्खन खाने से उनके संज्ञानात्मक व्यवहार में काफी सुधार हुआ। एक अन्य मानव अध्ययन के मुताबिक, जिन लोगों ने छह महीने तक प्रतिदिन बादाम के मक्खन का सेवन किया, उनके समग्र मस्तिष्क कार्य में सुधार हुआ।
पाचन के लिए है बढ़िया
बादाम के मक्खन में मौजूद फाइबर पाचन के लिए लाभदायक है। इसमें मौजूद फाइबर आंतों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। यह फाइबर लैक्टोबैसिली और बिफीडोबैक्टीरिया जैसे स्वस्थ आंत बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है, जो शॉर्ट-चेन फैटी एसिड का उत्पादन करते हैं और आंत कोशिकाओं को पोषण देते हैं। इसके अलावा बादाम के मक्खन का सेवन करने से एसिडिटी, अपच और कब्ज जैसी समस्याओं से दूरी बनी रहती है।
मधुमेह के स्तर को नियंत्रित करने में मददगार
बादाम के मक्खन का सेवन मधुमेह रोगियों के लिए भी लाभदायक हो सकता है, लेकिन वे डॉक्टरी सलाह के बाद ही इसे अपनी डाइट में शामिल करें। दरअसल, बादाम के मक्खन में मौजूद मैग्नीशियम शरीर में इंसुलिन प्रतिरोध को कम करता है। कम इंसुलिन प्रतिरोध का मतलब है कि शरीर में ग्लूकोज का बेहतर उपयोग होगा। इस तरह यह मधुमेह के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
