गर्मियों के दौरान अपनी डाइट में शामिल करें ये सब्जियों के जूस, मिलेंगे कई फायदे
गर्मियों के दौरान अममून लोग डिहाइड्रेशन और कम ऊर्जा के स्तर के कारण परेशान रहते हैं। अगर आप भी उन्हीं में से एक हैं तो आपके लिए अपनी डाइट में पर्याप्त मात्रा में पानी के साथ पोषक गुणों से भरपूर सब्जियों के जूस को शामिल करना बहुत महत्वपूर्ण है। आइए आज हम आपको ऐसे ही कुछ जूस की रेसिपी बताते हैं, जिनका सेवन गर्मियों के दौरान करना स्वास्थ्यवर्धक साबित हो सकता है।
एंटी-ऑक्सिडेंट गुण से भरपूर टमाटर रोग प्रतिरोधक क्षमता और त्वचा के लिए बहुत लाभदायक है, जबकि खीरा शरीर को हाइड्रेट करने में मदद कर सकता है। इन दोनों का जूस बनाने के लिए पहले कटे टमाटर, कटे खीरे और कुछ पुदीने की पत्तियों को ब्लेंड करें, फिर इसमें एक चुटकी काली मिर्च का पाउडर और नींबू का रस डालें और फिर से ब्लेंड करें। अब एक मिश्रण को गिलास में बर्फ के टुकड़ों के साथ डालें और इसका सेवन करें।
यह गर्मियों के लिए हेल्दी और परफेक्ट पेय है क्योंकि इसमें मौजूद गुण शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ वजन घटाने में अहम भूमिका अदा कर सकते हैं। इस जूस को बनाने के लिए पुदीने के पत्ते, पालक और धनिया को पानी के साथ ब्लेंडर में ब्लेंड करें, फिर जूस को छानकर एक गिलास में डालें। इसके बाद जूस में नींबू का रस, काला नमक और जीरा पाउडर मिलाएं, फिर इसमें बर्फ के कुछ टुकड़े डालकर इसे पिएं।
फॉस्फोरस, आयरन, मैग्नीशियम, कॉपर, विटामिन-D, विटामिन-B1, विटामिन-B6, विटामिन-C और विटामिन-E जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर कद्दू का जूस भी गर्मियों के दौरान पिएं जाने वाला एक बेहतरीन पेय है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले कटे हुए कद्दू के टुकड़े, थोड़ा शहद, पानी, नींबू का रस और पुदीने की पत्तियों को ब्लेंडर में डालकर ब्लेंड करें। अब इस मिश्रण को छानकर एक गिलास में डालें, फिर इसमें बर्फ के कुछ टुकड़े डालकर कद्दू के जूस का सेवन करें।
गर्मियों के दौरान लौकी के जूस का सेवन करना भी लाभदायक है। लौकी का जूस बनाने के लिए सबसे पहले एक मध्माकार लौकी और दो इंच की अदरक को अच्छे से धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, फिर सभी कटी हुई सामग्रियों को 15 से 20 पुदीने की पत्तियों और नमक (स्वादानुसार) के साथ मिक्सर में डालकर जूस बना लें। अब ऊपर से नींबू के रस की कुछ बूंदें मिला दें। इसके बाद लौकी के जूस का आनंद लें।
