अपनी डाइट में शामिल करें स्वादिष्ट चिवड़ा, सेवन से मिलते हैं ये मुख्य फायदे
क्या है खबर?
चिवड़ा भारतीय खान-पान में इस्तेमाल होने वाला खाद्य-पदार्थ है, जिसे दिवाली की पूजा में शामिल किया जाता है।
इसे चूड़ा भी कहते हैं, जिससे कई तरह की दालमोट और पोहा जैसे व्यंजन तैयार किए जाते हैं।
यह चपटा चावल होता है, जिसे पचाना आसान होता है और इसमें कई पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं। अगर आपके घर पर भी दिवाली के बाद चिवड़ा बच गया है, तो इसे डाइट में शामिल करें।
आपको इसे खाकर ये 5 लाभ मिलेंगे।
#1
पाचन स्वास्थ्य को करता है मजबूत
चिवड़ा में उच्च मात्रा में फाइबर मौजूद होता है, जो पेट के लिए फायदेमंद पोषक तत्व होता है। ऐसे में आप इस खाद्य पदार्थ को अपनी डाइट का हिस्सा बनाकर अपने पाचन स्वास्थ्य को दुरुस्त कर सकते हैं।
चिवड़ा खाने से पेट की सूजन कम होती है और कब्ज व अपच की समस्या का भी समाधान हो जाता है।
आप इसे हल्के और आसानी से पचने वाले नाश्ते के विकल्प के रूप में खा सकते हैं।
#2
कार्बोहाइड्रेट से समृद्ध
चिवड़ा एक ऐसा खाद्य पदार्थ है, जिसके सेवन से आपके शरीर को अच्छी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट भी मिल सकते हैं।
इसके जरिए आपको ऊर्जा मिल सकती है और आप रोजाना के कार्यों को बिना थके पूरा कर सकते हैं।
इस पोषक तत्व की मदद से आपकी नींद की गुणवत्ता भी सुधर सकती है, आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता भी मजबूत हो सकती है और आपका मूड भी अच्छा हो सकता है।
#3
वजन घटाने में मददगार
चिवड़ा फाइबर और कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्त्रोत होता है, जिनके कारण इसके सेवन से वजन घटाने में मदद मिल सकती है।
जब आप चिवड़े का सेवन करते हैं, तो आपका पेट लंबे समय तक भरा हुआ रहता है। ऐसे में आप शरीर की जरूरतों से ज्यादा खाने से बच जाते हैं और आपकी दैनिक कैलोरी का सेवन भी कम हो जाता है।
स्वास्थ्य विशेषज्ञ वजन घटाने वाली डाइट में चिवड़े से बने पोहे को शामिल करने की सलाह देते हैं।
#4
ब्लड शुगर के स्तर को करता है नियंत्रित
अगर आप मधुमेह से पीड़ित हैं या आपका ब्लड शुगर बढ़ा रहता है, तो आपको नियमित रूप से चिवड़े का सेवन करना चाहिए।
इस खाद्य पदार्थ में डाइट्री फाइबर पाया जाता है, जो खून में चीनी के अवशोषण को धीमा कर देता है। इसके कारण यह आपके ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में आपकी मदद कर सकता है।
आप घर पर ये 3 तरह का स्वादिष्ट और चटपटा पोहा बनाकर खा सकते हैं।
#5
एनीमिया के इलाज में सहायक
एनीमिया एक रक्त विकार है, जो तब होता है जब शरीर की लाल रक्त कोशिकाएं खतरनाक रूप से कम हो जाती हैं। अगर आप भी इस बीमारी से पीड़ित हैं, तो आपको रोजाना चिवड़े का सेवन करना चाहिए।
इस खाद्य पदार्थ में पर्याप्त मात्रा में आयरन पाया जाता है, जो खून को बढ़ाने और उसकी कमी को दूर करने में मददगार साबित होता है।
जानिए पोहा और उपमा में से कौन-सा व्यंजन ज्यादा फायदेमंद होता है।