कीटो डाइट फॉलो कर रहे हैं तो इन लो-कार्ब सब्जियों को अपनी डाइट में करें शामिल
क्या है खबर?
कीटो एक लो-कार्ब डाइट है, जिसे फॉलो करते समय व्यक्ति को अमूमन 20-50 ग्राम तक कार्ब का सेवन करना होता है।
कीटो डाइट ज्यादातर वो लोग फॉलो करते हैं, जो कम समय में वजन कम करना चाहते हैं। यह डाइट फॉलो करना थोड़ा कठिन लग सकता है, लेकिन आप चाहें तो इसका अधिक से अधिक लाभ उठाने के लिए ढेर सारी पौष्टिक सब्जियों का सेवन कर सकते हैं।
चलिए फिर आज पांच लो-कार्ब सब्जियों के बारे में जानते हैं।
#1
अजवाइन के पत्ते
अजवाइन के पत्ते में कैलोरी की मात्रा कम होती है और यह आपके समग्र स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक है। खासकर, कीटो डाइट वालों के लिए।
यह फ्लेवोनोइड्स समेत कई प्रकार के एंटी-ऑक्सिडेंट, पोटेशियम और कैल्शियम जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से समृद्ध होता है।
इसके अलावा, अजवाइन के पत्ते में एक एपिजेनिन तत्व होता है, जो एपोप्टोसिस की प्रक्रिया में योगदान देता है, जो कैंसर से बचाने में सहायक है।
100 ग्राम अजवाइन में लगभग 2.97 ग्राम कार्ब्स होते हैं।
#2
ब्रोकली
सुपरफूड के रूप में जानी जाने वाली ब्रोकली एक क्रूसिफेरस सब्जी है, जिसमें कार्ब्स की मात्रा कम होती है और फाइबर और सूक्ष्म पोषक तत्व अधिक होते हैं।
अध्ययनों के अनुसार, ब्रोकली आपके शरीर को प्रोस्टेट कैंसर सहित कई प्रकार के कैंसर से बचा सकती है और टाइप-2 मधुमेह रोगियों में इंसुलिन प्रतिरोध को कम कर सकती है।
बता दें कि एक कप कच्ची ब्रोकली में लगभग चार ग्राम कार्ब्स और दो ग्राम फाइबर मौजूद होता है।
#3
जुकिनी
जुकिनी एक बहुमुखी सब्जी है, जिसे आप अपने सलाद से लेकर सैंडविच तक में शामिल कर सकते हैं।
यह पौष्टिक सब्जी कम कार्ब्स और विटामिन-C का एक अच्छा स्रोत है।
इसका सेवन वजन घटाने, पाचन को सुधारने और हृदय को स्वस्थ बनाए रखने में काफी मदद कर सकता है।
एक कप कच्ची जुकिनी में लगभग तीन ग्राम कार्ब्स और एक ग्राम फाइबर होता है।
#4
लाल शिमला मिर्च
लाल शिमला मिर्च को मीठी मिर्च भी कहा जाता है, जो बेहद पौष्टिक होती है और कीटो डाइट में शामिल होने के लिए एकदम सही है।
इसमें कैरोटेनॉयड्स नामक एंटी-ऑक्सिडेंट होते हैं, जो कैंसर के खतरे से बचाते हैं और शरीर की सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
इस शिमला मिर्च में विटामिन-C और विटामिन-A भी अधिक होता है।
एक कप कटी हुई लाल शिमला मिर्च में लगभग छह ग्राम कार्ब्स और तीन ग्राम फाइबर होता है।
#5
खीरा
विटामिन-K समेत आवश्यक विटामिन्स और खनिजों से भरपूर खीरा एक हाइड्रेटिंग सब्जी है, जिसमें कार्ब्स की मात्रा कम होती है।
इसमें कुकुर्बिटासिन E होता है, जो आपके स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। इसके अतिरिक्त, यह मस्तिष्क के स्वास्थ्य को भी स्वस्थ रखने में सक्षम है और कैंसर से बचाता है।
एक कप कटे और छिले हुए खीरे में लगभग तीन ग्राम कार्ब्स और एक ग्राम फाइबर मौजूद होता है।