स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी है खीरा, जानिए इसके बेमिसाल फायदे
सलाद बनाने की बात हो और खीरे का नाम न आए, ऐसा कभी हो सकता है क्या? शायद नहीं। साथ ही इसकी सब्जी भी बड़े चाव से खाई जाती है। लेकिन खीरे में कई तरह के औषधीय गुण सम्मिलित होते हैं जो शरीर को रोगों से लड़ने में मदद करते हैं। साथ ही इसके सेवन से मधुमेह और कैंसर जैसी घातक बीमारियों से भी बचाव हो सकता है। आइए खीरे के अन्य फायदों के बारे में जानें।
अगर आप बढ़ते वजन से परेशान हैं, तो नियमित रूप से खीरे का सेवन शुरू कर दीजिए, क्योंकि खीरे में अत्यधिक मात्रा में विटामिन और कम कैलोरी पाई जाती हैं जो शरीर में जरूरी पोषक तत्वों को संतुलित बनाए रखते हैं। साथ ही यह मेटाबॉलिज्म के स्तर को नियंत्रित करता है, जिससे शरीर में मौजूद अतिरिक्त चर्बी को कम करने में मदद मिलती है। इसलिए खीरा वजन कम करने वाले लोगों के लिए एक आदर्श आहार हो सकता है।
वजन कम करने के साथ-साथ खीरा हृदय रोगों से भी निजात दिलाने में मददगार है, क्योंकि इसमें कैरोटीन की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जिससे हृदय को कई प्रकार के रोगों से बचाए रखने में मदद मिल सकती है। इसके अलावा, खीरे के सेवन से रक्त नलिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे हृदय रोगों से लड़ने में मदद मिलती है। साथ ही रोजाना खीरे के सेवन से ग्लूकोज मेटाबॉलिज्म में सुधार होता है और रक्तचाप नियंत्रित होता है।
जब पाचन ग्रंथियों में इंसुलिन हार्मोन का बनना कम हो जाता है तो खून में ग्लूकोज का स्तर बढ़ने लगता है, जिससे मधुमेह जैसी समस्या उत्पन्न होती है। ऐसे में इसके जोखिम को कम करने में खीरे का सेवन मददगार साबित हो सकता है, क्योंकि खून में ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में खीरा बहुत ही प्रभावी पाया गया है। अगर आप मधुमेह से पीड़ित हैं तो नियमित रूप से एक खीरे का सेवन जरूर करें।
विशेषज्ञों का मानना है कि त्वचा के लिए खीरे का सेवन बहुत फायदेमंद होता है, क्योंकि इसमें हाइड्रेटिंग और कूलिंग गुण शामिल होते हैं, जो त्वचा संबंधी समस्याओं से निजात दिला सकते हैं। इसमें पाया जाने वाला विटामिन-सी और एंटीऑक्सीडेंट गुण रूखी और सेंसटिव त्वचा के लिए उपयुक्त होता है। त्वचा को स्वस्थ रखने, नमी बनाए रखने, मुंहासों को दूर करने और त्वचा को सूरज की पराबैंगनी किरणों से बचाने के लिए खीरे का सेवन सहायक हो सकता है।
अधिक ऊर्जा की खपत के कारण या फिर अन्य कारणों से शरीर में पानी की कमी हो सकती है, जिसे डिहाइड्रेशन कहा जाता है। डिहाइड्रेशन के कारण कई समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। लेकिन खीरे के सेवन से इससे बचा जा सकता है।
