लहसुन से बनाएं ये पांच तरह के लजीज व्यंजन, आसान हैं इनकी रेसिपी
अगर आपको लहसुन से बने व्यंजनों का सेवन करना पसंद है तो यकीनन आप इससे तरह-तरह की रेसिपी को ट्राई करना भी काफी पसंद करेंगे। आइए आज हम आपको लहसुन से बनाए जाने वाले पांच व्यंजनों की रेसिपी बताते हैं, जिन्हें आप सिर्फ 30 से 45 मिनट में इन्हें तैयार कर सकते हैं। अच्छी बात तो यह है कि लहसुन का सेवन हाई कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के साथ-साथ कई तरह के स्वास्थ्य लाभ देने में सक्षम है।
लहसुन का सब्जियों वाला सूप
कई तरह के पोषक तत्वों और एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर यह सूप हृदय को रोगों से सुरक्षित रखते हुए बढ़ते वजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। सूप को बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में कुकिंग ऑयल गर्म करके उसमें बारीक कटा लहसुन और प्याज भूनें, फिर इसमें अपनी पसंदीदा कटी और उबली हुई सब्जियां, पानी, नमक और काली मिर्च मिलाकर कुछ मिनट तक पकाएं। इसके बाद सूप पर पत्तेदार धनिया गर्निश करके इसे गर्मागर्म परोसें।
लहसुन की चटनी
अगर आप अपने स्नैक्स के साथ तीखी चटनी खाना पसंद है तो एक बार लहसुन की चटनी जरूर ट्राई करें। इसे बनाने के लिए छिले हुए लहसुन, लाल मिर्च पाउडर, नींबू का रस और नमक को एक चौथाई कप पानी के साथ मिक्सी में पीसकर एक महीन पेस्ट बना लें, फिर इसे एक कंटेनर में डालकर फ्रिज में इसे स्टोर करें। बस लहसुन की चटनी तैयार है और आप इसका सेवन अपने किसी भी व्यंजन के साथ खा सकते हैं।
लहसुन की सब्जी
लहसुन की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले लहसुन, प्याज और काली मिर्च को एक साथ मिक्सी में पीस लें। इसके बाद एक पैन में थोड़ा कुकिंग ऑयल गर्म करके उसमें राई, वडगम, मेथी दाना, करी पत्ता और सूखी लाल मिर्च भूनें। इसके बाद इसमें लहसुन का मिश्रण, नमक और बारिक कटे टमाटर डालकर इसे पकाएं, फिर इसमें हल्दी पाउडर और इमली का पानी मिलाकर पकाएं। अब इस गर्मागर्म सब्जी को उबले हुए चावल के साथ खाएं।
गार्लिक ब्रेड
गार्लिक ब्रेड बनाने के लिए सबसे पहले एयर फ्रायर को प्रीहीट करें। इसके बाद एक कटोरे में मक्खन, परमेसन चीज़, बारीक पीसी लहसुन की कुछ कलियां और बारीक कटा पार्सले और स्वादानुसार नमक मिलाएं। अब इस मिश्रण को ब्रेड की स्लाइस पर समान रूप से फैलाएं और इन्हें एयर फ्रायर की टोकरी में रखकर इसे चालू कर दें। दो से तीन मिनट के अंदर गर्लिक ब्रेड बनकर तैयार हो जाएगीं, जिसे आप टोमैटो सॉस के साथ परोस सकते हैं।
लहसुन का नान
इसे बनाने के लिए सबसे पहले यीस्ट और चीनी को गुनगुने पानी में घोलकर एक तरफ रख दें। इसके बाद एक मिक्सी में लहसुन, जीरा, हरी मिर्च और नींबू के रस को पीसें, फिर इस पेस्ट में मैदा, यीस्ट-चीनी का मिश्रण, कुकिंग ऑयल, नमक और पानी मिलाकर नरम आटा गूंथ लें। अब आटे की लोई को बेलकर इसे गीले हाथों से तवे पर फैलाएं, फिर मध्यम आंच पर तवे को उलटा करके सेंके। इसी तरह पूरे मिश्रण से नान बनाएं।
