क्या आपने कभी पी है बादाम की चाय? जानिए इसके फायदे और रेसिपी
बादाम को कच्चा और भिगोकर तो आपने कई बार खाया होगा, लेकिन क्या आपने इसकी चाय बनाकर पी है? इसमें एंटी-ऑक्सिडेंट, विटामिन-E, विटामिन-B कॉम्प्लेक्स, मैग्निशियम, मैंगनीज, ओमेगा 3 फैटी एसिड के साथ-साथ लाभकारी बायोएक्टिव यौगिक भी मौजूद होते हैं। यह चाय वजन घटाने से लेकर मानसिक स्वास्थ्य को सुधारने में काफी मदद कर सकता है। ऐसे में इस चाय से दिन की शुरुआत करना फायदेमंद हो सकता है। आइए बादाम की चाय के फायदे और इसकी रेसिपी जानते हैं।
बादाम की चाय बनाने का तरीका
सबसे पहले मुट्ठीभर बादामों को लगभग 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोकर रखें, फिर बादाम के छिलके उतारने के बाद उन्हें मिक्सी में पीस लें। इसके बाद एक पानी को उबालकर उसमें दूध डालें, फिर इसमें बादाम का पेस्ट मिलाएं और स्वाद के लिए शहद या अपना पसंदीदा स्वीटनर मिलाएं। अतिरिक्त स्वाद के लिए आप इसमें एक चुटकी इलायची का पाउडर और कुछ केसर के धागे मिलाकर कुछ मिनट उबालें, फिर इसे कप में डालकर पीएं।
खराब कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में है सहायक
शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने से हृदय रोग होने का खतरा बढ़ जाता है और ब्लड सर्कुलेशन के साथ-साथ शरीर के कई हिस्सों पर इसका बुरा प्रभाव पड़ता है, इसलिए इसे नियंत्रित करना जरूरी है। हृदय रोगियों के लिए रोजाना खाली पेट बादाम की चाय का सेवन करना लाभदायक हो सकता है। इसका कारण है कि बादाम फाइबर के साथ-साथ एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं। यहां जानिए रोजाना भीगे बादाम खाने के फायदे।
वजन घटाने में कर सकती है मदद
बादाम की चाय फाइबर का अच्छा स्त्रोत है। ऐसे में इसका सेवन वजन घटाने में मदद कर सकता है। इस चाय में एंटी-ऑक्सीडेंट भी मौजूद होते हैं, जो ऊर्जा और वसा ऑक्सीकरण को बढ़ाकर वजन घटाने में योगदान कर सकते हैं। यह चाय मेटाबॉलिज्म को तेज करके वजन घटाने की प्रक्रिया को बढ़ाने में भी मदद कर सकती है। यहां जानिए वजन घटाने में सहायक खाद्य पदार्थ।
दिमाग के लिए है फायदेमंद
बादाम की चाय में एल-कार्निटाइन होता है। यह दिमाग की नई कोशिकाओं के उत्पादन और विकास में मदद कर सकता है। इसमें फेनिलएलनिन भी होता है, जो संज्ञानात्मक कार्य और याददाश्त में सुधार कर सकता है। इसके अतिरिक्त ये विटामिन-E और विटामिन-B6 से भरपूर होते हैं, जो याददाश्त को सुरक्षित रखने, अल्जाइमर रोग के जोखिम कम करने और मस्तिष्क कोशिकाओं में प्रोटीन को बढ़ाने के लिए जाने जाते हैं।
इम्यूनिटी बढ़ाने में है मददगार
बादाम की चाय में मौजूद शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट इम्यूनिटी को मजबूती देने में मदद कर सकते हैं। इस चाय में सेलेनियम भी होता है, जो इम्यूनिटी को सक्रिय रखने में सहायक टी-कोशिकाओं का उत्पादन बढ़ा सकता है। इसके अतिरिक्त इस चाय में एंटी-माइक्रोबियल गुण भी होते हैं, जिनका इम्यूनिटी पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। ऐसे में यह चाय विभिन्न रोगों से बचाने के लिए इम्यूनिटी बढ़ाने में सहायक है।
