बादाम से बनाएं ये व्यंजन, स्वास्थ्य को मिलेगा लाभ; आसान है रेसिपी
बादाम का सेवन कई स्वास्थ्य लाभ दे सकता है। ये लो-डेंसिटी लिपोप्रोटीन-कोलेस्ट्रॉल को कम करके हृदय रोग के जोखिम कम कर सकता है। इसके अतिरिक्त बादाम का सेवन बढ़ती उम्र के साथ कमजोर होती याददाश्त और मस्तिष्क से जुड़ी न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारी से बचा जा सकता है। आइए आज हम आपको 5 ऐसे व्यंजनों की रेसिपी बताते हैं, जिनके जरिए आप इस बादाम को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
बादाम का योगर्ट परफेट
यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ प्रोटीन, प्रोबायोटिक्स और एंटी-ऑक्सीडेंट का भी अच्छा स्त्रोत है। बादाम फोलेट से भरपूर होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कार्य में योगदान देता है और संक्रमण से बचाने में मदद कर सकता है। बादाम का योगर्ट परफेट बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में ग्रीक योगर्ट और बारिक कटे बादाम को मिलाकर खाएं। आप चाहें तो इसमें अपने पसंदीदा फलों को भी मिला सकते हैं। यहां जानिए ग्रीक योगर्ट के फायदे।
खजूर, अंजीर और बादाम की बाइट्स
सबसे पहले खजूर और अंजीर को करीब एक घंटे के लिए पानी में भिगोएं। फिर इन्हें छानकर सुखा लें। अब एक फूड प्रोसेसर में बादाम और खजूर वाला मिश्रण डालें और इसे एकदम बारीक पीस लें। इसके बाद मिश्रण को कुछ देर के लिए ओवन में बेक करें और फिर एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर मिश्रण को चकोर आकार में काटकर परोसें। यह स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन मीठे की लालसा को दूर करने में मदद कर सकता है।
बादाम का कहवा
यह पेय आपको पूरे दिन तरोताजा और ऊर्जा से भरपूर रखने में मदद कर सकता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में पानी डालकर उबालें, फिर इसमें इलायची, लौंग, दालचीनी और केसर डाल दें। 3 मिनट के बाद इसमें शहद और ग्रीन टी बैग मिलाएं, फिर इस मिश्रण को कप में छानकर डालें और इस पर बारीक कटे बादाम के टुकड़े भी गार्निश करें। अब इस गर्मागर्म पेय का सेवन करें।
बादाम का हलवा
सबसे पहले बादाम को पानी के साथ मिलाकर मुलायम पेस्ट बना लें। अब कढ़ाई में पेस्ट को गाढ़ा होने तक पकाएं, फिर इसमें गुड़ और दूध डालकर इसे अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद नारियल का तेल डालें और जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए, तब तक इसे चलाएं। फिर इलायची पाउडर और केसर डालकर इसे दोबारा से मिक्स कर लें। अब बारीक कटा मावा गार्निश करें और हलवे को गर्मागर्म परोसें। यहां जानिए विभिन्न हलवे की रेसिपी।
बादाम कुकीज
इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में मैदा, चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर को मिलाएं, फिर इसमें बादाम का पेस्ट, मक्खन सहित थोड़ा दूध डालकर नरम आटा गूंथ लें। अब इस आटे की छोटी-छोटी लोईयां बनाएं और उन्हें मक्खन लगी बेकिंग ट्रे पर रखें। इसके बाद लोईयों को उंगलियों से चपटा करें और बेकिंग ट्रे को पहले से गर्म ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। यहां जानिए 5 तरह की कुकीज रेसिपी।
