भिंडी को डाइट में करें शामिल, मिलेंगे ये 5 प्रमुख स्वास्थ्य लाभ
आमतौर पर भिंडी का सेवन सब्जी के रूप में किया जाता है, लेकिन आप चाहें तो इसके अलावा भी विभिन्न तरीकों से इसे अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। यह हरी सब्जी फोलिक एसिड, विटामिन-B, विटामिन-C, विटामिन-A, विटामिन-K, कैल्शियम, फाइबर, पोटेशियम, एंटी-ऑक्सिडेंट और कुछ आवश्यक फाइटोन्यूट्रिएंट से भरपूर होती है। ऐसे में आइए जानते हैं कि भिंडी का सेवन करने से आपको क्या-क्या स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं।
हृदय रोग का खतरा करें कम
भिंडी हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छी होती है क्योंकि इसमें म्यूसिलेज नामक जेल जैसा पदार्थ प्रचुर मात्रा में होता है। म्यूसिलेज शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालने में मदद करता है। एक अध्ययन के मुताबिक, जिन 60 लोगों ने 2 हफ्तों तक भिंडी के पाउडर का सेवन किया, उनके खून में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर में गिरावट देखी गई। एक अन्य अध्ययन से पता चला कि इससे हृदय रोगों से संबंधित सूजन भी कम हो सकती है।
गर्भवती महिलाओं के लिए है अच्छा
भिंडी फोलेट से भरपूर होती है, जो गर्भवती महिलाओं के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। यह न्यूरल ट्यूब दोष के खतरे को कम करता है। इसके अतिरिक्त फोलेट बढ़ते भ्रूण को मस्तिष्क और रीढ़ की विभिन्न बीमारियों से भी दूर रखता है। विशेषज्ञ गर्भवती महिलाओं को प्रतिदिन 400 ग्राम फोलेट का सेवन करने की सलाह देते हैं। हालांकि, अगर आपकी गर्भावस्था में किसी तरह की समस्या है तो डॉक्टरी सलाह के बाद ही इस सब्जी का सेवन करें।
ब्लड शुगर का स्तर रखे नियंत्रित
जब शरीर में ब्लड शुगर का स्तर अधिक हो जाता है तो इस स्थिति को हाई ब्लड शुगर या फिर हाइपरग्लेसेमिया कहा जाता है। ब्लड शुगर के स्तर में असंतुलन एक साथ कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। खासतौर से इससे मधुमेह का खतरा बढ़ सकता है। हालांकि, भिंडी के जरिए आप ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित रख सकते हैं क्योंकि यह पाचन तंत्र में शर्करा के अवशोषण को कम करता है।
कैंसर के जोखिमों से रखे सुरक्षित
भिंडी में लेक्टिन नामक गुण का उच्च स्तर होता है, जो शरीर में कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकता है। एक अध्ययन के मुताबिक, भिंडी स्तन कैंसर कोशिकाओं को 63 प्रतिशत तक बढ़ने से रोक सकती है। एक अन्य अध्ययन से पता चला कि भिंडी का अर्क शरीर में कैंसर कोशिकाओं को खत्म भी कर सकता है। इस हिसाब से भिंडी का सेवन गंभीर बीमारियों से बचाने में प्रभावी माना जाता है।
हड्डियों को दे मजबूती
भिंडी में उच्च मात्रा में विटामिन-K भी पाया जाता है, जो हड्डियों को मजबूती देने में मदद कर सकता है। एक कप भिंडी में लगभग 30 माइक्रोग्राम विटामिन-K होता है। बता दें कि इस पोषक तत्व की दैनिक आवश्यकता पुरूषों को 120 माइक्रोग्राम और महिलाओं को 90 माइक्रोग्राम होती है। इसके साथ ही भिंडी का नियमित सेवन जोड़ों और मांसपेशियों को भी मजबूत बनाए रख सकता है।
