घर पर पपीता से बनाएं लड्डू, सेहत के लिए स्वाद से नहीं करना पड़ेगा समझौता
क्या है खबर?
चाहे शादी समारोह हो, पारंपरिक कार्यक्रम हो या फिर त्योहार, ये सभी अवसर बगैर लड्डू के अधूरे हैं। ऐसा हो भी क्यों न? लड्डू भारतीय संस्कृति का एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा जो है। हालांकि, बाजारों में मिलने वाले लड्डू सेहत के लिए अच्छे नहीं हैं, इसलिए आज हम आपको पपीता के लड्डू बनाने की रेसिपी बताने वाले हैं। यह न सिर्फ स्वाद, बल्कि सेहत के लिहाज से भी बहुत जबरदस्त है।
सामग्री
पपीता के लड्डू बनाने के लिए इन चीजों की पड़ेगी जरूरत
पपीता का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है, इसलिए इसे लड्डू के रूप में अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। सबसे पहले आपको बताते हैं कि इससे लड्डू बनाने के लिए आपको किन-किन सामग्रियों की जरूरत पड़ेगी। 1) आधा पपीता 2) आधा कप दूध 3) आधा कप चीनी 4) एक चौथाई कप बादाम 5) तीन चौथाई कप सूखा नारियल 6) एक चौथाई कप मेवे 7) एक बड़ी चम्मच इलायची पाउडर 8) एक चौथाई कप घी
स्टेप-1
पपीता लड्डू बनाने का तरीका
पपीता से लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले पपीते को छीलकर इसे कद्दूकस कर लें। अब दूध, बादाम और इलायची पाउडर को एक साथ ब्लेंड करें। इसके बाद एक कढ़ाई में घी गर्म करके उसमें कद्दूकस किया हुआ पपीता डालें और इसे अच्छे से मिलाएं। अब इसमें पिसा हुआ दूध और बादाम वाला मिश्रण और स्वादानुसार चीनी डालकर दोबारा से मिला लें। थोड़ी देर बाद इसमें घी मिलाएं और जब यह गाढ़ा हो जाए तो इसमें सूखा नारियल डाल दें।
स्टेप-2
ऐसे दें लड्डू को अंतिम रूप
जब आप पपीते के मिश्रण में सब कुछ मिला लें तो थोड़ी समय बाद इसमें दोबारा घी और बारीक कटे सूखे मेवे डालें। इस मिश्रण को तब तक चलाते रहे, जब तक कि घी अलग न हो जाए। इसके बाद जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो इसे आंच से उतारें और ठंडा होने दें। आखिर में इस मिश्रण से गोल-गोल लड्डू बनाकर इसे सूखे नारियल से कोट कर दें। पपीता के अलावा इसके बीजों को खाने से भी फायदे मिलेंगे।
फायदे
पपीता खाने से मिलेंगे ये फायदे
पपीता एंटी-ऑक्सीडेंट्स, विटामिन C, E और A, डाइटरी फाइबर, मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसे नियमित रूप से खाने से वजन घटाने में मदद मिलती है। इसके साथ ही यह ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने, ब्लड सर्कुलेशन को नियंत्रित करने और पाचन संबंधी समस्याओं से राहत दिलाने में भी मदद करता है। महिलाएं चमकदार त्वचा के लिए इसे अपने चेहरे पर भी लगाती हैं। यहां जानिए पपीता से फैस पैक बनाने के तरीके।