पालक से ज्यादा इन खाद्य पदार्थों में होता है आयरन, डाइट में करें शामिल
क्या है खबर?
शरीर में आयरन की पर्याप्त मात्रा होना बहुत जरूरी है क्योंकि यह हिमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखने के लिए एक जरूरी पोषक तत्व है।
हालांकि, बहुत से लोग इस पोषक तत्व के लिए पालक पर ही निर्भर रहते हैं, लेकिन इसकी तुलना में और भी खाद्य पदार्थों हैं, जिनमें आयरन की अच्छी मात्रा होती है।
चलिए फिर आज स्वास्थ्य टिप्स में आयरन की कमी को पूरा करने के लिए पालक के अलावा खाद्य पदार्थ जानते हैं।
#1
खुबानी
100 ग्राम खुबानी में लगभग 3 मिलीग्राम आयरन होता है, जबकि 100 ग्राम पालक में 2.7 मिलीग्राम आयरन होता है।
ऐसे में आप आयरन की कमी को पूरा करने के लिए अपनी डाइट में पालक के अलावा खुबानी को शामिल कर सकते हैं।
अगर आप सूखे खुबानी को डाइट में शामिल करते हैं तो बता दें कि इसमें भी पालक के समान मात्रा में ही आयरन मौजूद होता है।
#2
रामदाना
रामदाना को राजगिरा और चौलाई के नाम से भी जाना जाता है और अंग्रेजी में इसे अमरंथ कहा जाता है।
शरीर में आयरन की कमी दूर करने के लिए आप पालक के अलावा इसे अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
ऐसा इसलिए क्योंकि 100 ग्राम रामदाना में 5-9 मिलीग्राम आयरन होता है। यह पालक में मौजूद आयरन की मात्रा से कहीं ज्यादा है।
रामदाना से ये स्वादिष्ट व्यंजन बनाएं और इसे अपनी डाइट में शामिल करें।
#3
चिया बीज
चिया बीज देखने में छोटे होते हैं, लेकिन ये गुणों का खजाना है।
आयरन की मात्रा में चिया के बीज पालक से भी बेहतर है क्योंकि इन बीजों में प्रति 100 ग्राम में 7.7 मिलीग्राम आयरन होता है।
अगर आप रोजाना 2 बड़ी चम्मच चिया बीज का सेवन करेंगे तो इससे आपके शरीर को 2.2 मिलीग्राम आयरन मिलेगा। इसलिए इसे डाइट में जरूर शामिल करें।
#4
काजू
आयरन की कमी पूरी करने के लिए आप काजू का सेवन भी कर सकते हैं।
प्रति 100 ग्राम काजू में 6.7 मिलीग्राम आयरन होता है, जो पालक की तुलना में ज्यादा है, इसलिए आप इस पोषक तत्व के लिए काजू का सेवन भी कर सकते हैं।
हालांकि, ज्यादा मात्रा में काजू खाना सेहत के लिए ठीक नहीं है इसलिए इन संकेतों से पता लगाएं कि कहीं आप जरूरत से ज्यादा काजू तो नहीं खा रहें।
#5
टोफू
पनीर की तरह दिखने वाला टोफू सोयाबीन के दूध से बनाया जाता है, जो सेहत के लिए अच्छा होता है।
100 ग्राम टोफू में लगभग 5.36 मिलीग्राम आयरन मौजूद होता है इसलिए इस पोषक तत्व के लिए आप टोफू का सेवन कर सकते हैं।
आयरन के अलावा भी इसमें कई पोषक तत्व मौजूद हैं, जो आपके समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
आप घर पर आयरन युक्त ये व्यंजन खाकर इस पोषक तत्व की कमी को पूरा कर सकते हैं।