भीगे बादाम बनाम भीगे अखरोट: दोनों से क्या स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं और कौन बेहतर?
कई आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर सूखे मेवे वजन घटाने में सहायक होते हैं। बात करें सबसे लोकप्रिय सूखे मेवों, बादाम और अखरोट, की तो एक हृदय के लिए लाभदायक है, जबकि दूसरा मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है। इन दोनों सुपरफूड्स की पोषण विशेषज्ञों द्वारा काफी अनुशंसा की जाती है, लेकिन इनमें से कौन-सा अधिक स्वास्थ्यवर्धक है? आइए आज भीगे बादाम और भीगे अखरोट में अंतर और फायदे जानते हैं।
दोनों में कितना पोषण होता है?
भीगे बादाम खाने से शरीर को मुख्य रूप से कैल्शियम, फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम, जिंक, विटामिन-E, कई फैटी एसिड जैसे विटामिन और मिनरल्स मिल सकते हैं। दूसरी तरफ भीगे अखरोट एंटी-ऑक्सीडेंट्स, कॉपर, मैंगनीज और कई आवश्यक फैटी एसिड जैसे पोषक तत्वों से समृद्ध होते हैं। पानी में भिगोकर इन दोनों सूखे मेवों को खाने से शरीर को ठंडक पहुंचती है और ये शरीर को सभी पोषक गुण ठीक से देने में भी सक्षम बनते हैं।
भीगे बादाम के फायदे
भीगे बादाम एक शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करके कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद कर सकते हैं। ये खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी मदद कर सकते हैं। भीगे बादाम में कम कार्बोहाइड्रेट और उच्च फाइबर होता है, जो वजन प्रबंधन में सहायक है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि भीगे बादाम मधुमेह के व्यक्तियों में रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में भी सक्षम हैं।
भीगे अखरोट खाने से मिलने वाले लाभ
भीगे अखरोट में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड, विशेष रूप से अल्फा-लिनोलेनिक एसिड, प्रतिरक्षा कार्य को बनाए रखने और शारीरिक सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। ये बच्चों में संज्ञानात्मक कार्य में सुधार कर सकते हैं और बड़ों में न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। शोध बताते हैं कि भीगे अखरोट में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड मूड पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है और तनाव को कम करने में मदद कर सकता है।
दोनों में कौन बेहतर?
भीगे हुए बादाम और भीगे हुए अखरोट दोनों ही कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। दोनों ही सूखे मेवों को समग्र स्वास्थ्य के लिए और विशेष रूप से गर्भावस्था के दौरान संतुलित आहार के हिस्से के रूप में शामिल किया जा सकता है, लेकिन अगर आपको कोई विशिष्ट स्वास्थ्य चिंताएं या आहार प्रतिबंध हैं तो किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना अच्छा है। अगर आपको एक ही चुनना हैं तो बादाम चुने क्योंकि इसमें अधिक पोषक तत्व होते हैं।
