इन 5 एंटी-ऑक्सीडेंट युक्त खाद्य पदार्थों को डाइट में करें शामिल, मिलेंगे कई स्वास्थ्य लाभ
जब हमारे शरीर में पर्याप्त एंटी-ऑक्सीडेंट नहीं होते हैं तो इससे ऑक्सीडेटिव तनाव हो सकता है। यह हमारे ऊतकों को नुकसान पहुंचा सकता है और कई बीमारियों का कारण बन सकता है। इसी कारण यह महत्वपूर्ण है कि डाइट में एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल किया जाए। आइए आज हम आपको एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर 5 खान-पान की चीजों के बारे में बताते हैं, जिनके सेवन से स्वास्थ्य को कई लाभ मिल सकते हैं।
ब्लूबेरी
यह फल न केवल रसदार और स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट की उच्च मात्रा भी मौजूद होती है। यही वजह है कि ब्लूबेरी खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाकर हृदय रोग के खतरे को कम करने में मदद करती है। इसके अतिरिक्त ब्लूबेरी में फाइटोकेमिकल्स पाए जाते हैं, जो इम्यूनिटी को मजबूती देने में सक्षम हैं। लाभ के लिए आप ब्लूबेरी के इन 5 व्यंजनों को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
डार्क चॉकलेट
डार्क चॉकलेट में एंटी-ऑक्सीडेंट्स की अच्छी-खासी मात्रा होती है, जो शरीर के मुक्त कणों से लड़ने में मदद कर सकते हैं। इसमें पॉलीफेनोल्स और डाइटरी फाइबर होते हैं, जो मधुमेह के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा डार्क चॉकलेट में मौजूद फ्लेवोनोल्स मूड को बेहतर करने और बुजुर्गों में संज्ञानात्मक स्वास्थ्य में सुधार करने में भी मदद कर सकते हैं। लाभ के लिए कम से कम 70 प्रतिशत कोको से भरपूर डार्क चॉकलेट चुनें।
गोजी बेरीज
गोजी बेरीज कई एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती हैं, जो हृदय की कार्यप्रणाली को सुधारने में काफी मदद कर सकते हैं। ये एंटी-ऑक्सीडेंट्स हाई ब्लड प्रेशर के स्तर को कम करने में सहायक हैं। इसके अलावा गोजी बेरीज में मौजूद जेक्सैंथिन नामक एंटी-ऑक्सीडेंट आंखों के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकता है और मैकुलर डिजनरेशन जैसे आंखों के विकारों से बचा सकता है। गोजी बेरीज का सेवन वजन घटाने और त्वचा की देखभाल करने में भी कारगर है।
ग्रीन टी
ग्रीन टी का सेवन स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद हो सकता है क्योंकि इसमें प्राकृतिक तौर पर कैटेचिन नामक खास एंटी-ऑक्सीडेंट मौजूद होता है। कई अध्ययनों के मुताबिक ग्रीन टी में अन्य चायों के मुकाबले 137 गुना अधिक एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं। इस कारण नियमित तौर पर ग्रीन टी का सेवन स्वास्थ्य को सही रखने में मदद कर सकता है। हालांकि, दिनभर में केवल 1 या 2 कप ग्रीन टी का ही सेवन करें, इससे अधिक नहीं।
ब्रोकली
इस सब्जी में सल्फोराफेन नामक एक शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट होता है। यह शारीरिक सूजन को बढ़ाने वाले साइटोकिन्स और मॉलिक्यूल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। ब्रोकली एंटी-आक्सीडेंट से समृद्ध होती है, जो ब्लड ग्लूकोज और ऑक्सिडेटिव तनाव को कम करके मधुमेह से राहत पहुंचा सकते हैं। यही नहीं, ब्रोकली में विटामिन-C, कैल्शियम, पोटेशियम और विटामिन-A भी उच्च मात्रा में मौजूद होते हैं और ये त्वचा संबंधी लाभ दे सकते हैं।
