मूंगफली के तेल का इस्तेमाल करने से मिल सकते हैं ये 5 प्रमुख लाभ
मूंगफली के तेल को ग्राउंड नट ऑयल और आर्चीज ऑयल के नाम से भी जाना जाता है। यह मूंगफली के पौधे के बीज से निकाला गया एक वनस्पति तेल है। इस तेल को विटामिन-E का मुख्य स्त्रोत माना जाता है, जो एंटी-ऑक्सीडेंट के रूप में काम करके शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने और हृदय रोग के जोखिम कम करने में मदद कर सकता है। इसी तरह इससे कई लाभ मिल सकते हैं। आइए जानें।
मधुमेह के स्तर को नियंत्रित करने में है सहायक
मधुमेह रोगियों के लिए अपनी डाइट में मूंगफली के तेल को शामिल करना लाभदायक हो सकता है। मूंगफली का तेल इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है क्योंकि इसमें पॉलीअनसेचुरेटेड वसा होती है। यह इसे मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए कुकिंग ऑयल का एक सुरक्षित विकल्प बनाता है क्योंकि यह ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रण में रखता है। मधुमेह से ग्रस्त मनुष्यों और जानवरों दोनों के साथ किए गए विभिन्न अध्ययनों से भी समान परिणाम सामने आए हैं।
हृदय को स्वस्थ रखने में हो सकता है मददगार
मूंगफली के तेल में विटामिन-E, मोनोअनसैचुरेटेड वसा और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा की अच्छी मात्रा होती है, इसलिए यह हृदय संबंधी बीमारी के जोखिम कम करने में मदद कर सकता है। यह शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, जो उच्च होने पर स्ट्रोक या धमनियों को अनियंत्रित करने का कारण बन सकता है। इसमें मौजूद विटामिन-E मुक्त कणों से बचाता है, जो विभिन्न हृदय रोगों का कारण बन सकते हैं।
मानसिक स्वास्थ्य के लिए है अच्छा
मूंगफली के तेल को नियासिन और विटामिन-E जैसे पोषक गुणों का अच्छा स्रोत माना जाता है। ये दोनों गुण मानसिक स्वास्थ्य के लिए अच्छे माने जाते हैं। इतना ही नहीं, ये गुण अल्जाइमर (याददाश्त संबंधी रोग) और उम्र के साथ आने वाली मानसिक कमजोरी को भी कम करने में सक्षम है। इस आधार पर कहा जा सकता है मूंगफली का तेल मानसिक स्वास्थ्य में सुधार ला सकता है।
कैंसर के जोखिम कम करने में है कारगर
कैंसर के जोखिमों से काफी हद तक राहत देने में मूंगफली का तेल बेहद सहायक हो सकता है। इसका कारण है कि इसमें अनसैचुरेटेड वसा, विटामिन्स और खनिज पाए जाते हैं, जो कैंसर रोधी प्रभाव दिखा सकते हैं। एक अध्ययन के अनुसार, इसके सेवन से प्रोस्टेट ट्यूमर के विकास में 40 प्रतिशत और शरीर के अन्य भागों में फैलने वाले कैंसर में लगभग 50 प्रतिशत तक कमी आ सकती है।
त्वचा की समस्याओं को कर सकता है दूर
मूंगफली के तेल में मौजूद शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट त्वचा को आवश्यक पोषण भी प्रदान कर सकते हैं, खासकर जब आप त्वचा की जलन, लालिमा या खुजली जैसी समस्याओं से राहत पाना चाहते हो। यह त्वचा की प्राकृतिक चमक को बढ़ाता है और आपको मुंहासों, महीन रेखाओं, काले घेरों, झुर्रियों, काले धब्बों और पिगमेंटेशन से बचा सकता है। इसके अलावा, इसमें मौजूद एंटी-एजिंग गुण आपको युवा बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।
