DNA को नुकसान पहुंचाने वाली सूजन का कारण हैं ये खाद्य पदार्थ, न करें इनका सेवन
शरीर में लंबे समय तक बनी रहने वाली सूजन DNA की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकती है। इसके अतिरिक्त यह इंसुलिन प्रतिरोध को बढ़ा सकती है और हृदय रोग का खतरा बढ़ा सकती है। तले हुए खाद्य पदार्थ, प्रोसेस फूड और चीनी के अधिक सेवन से शरीर में सूजन हो सकती है। आइए आज हम आपको पांच ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में बताते हैं जो DNA को नुकसान पहुंचाने वाली सूजन पैदा कर सकते हैं।
अधिक चीनी युक्त चीजें
चीनी से युक्त खाद्य पदार्थ आपके लीवर में फैटी एसिड के उत्पादन को उत्तेजित कर सकते हैं, जो शरीर में अधिक इंसुलिन का उत्पादन करने का कारण बनता है और शरीर में वसा बढ़ा सकता है। वसा DNA की कोशिकाओं में रसायनों का उत्पादन करती हैं, जिससे सूजन हो जाती है। इसलिए चीनी युक्त खाद्य पदार्थों की बजाय गुड़, कम वसा वाले फल और शहद जैसे स्वस्थ विकल्पों को अपनी डाइट में शामिल करें।
रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट
सभी कार्बोहाइड्रेट खराब नहीं होते हैं, लेकिन रिफाइंड कार्ब्स का सेवन करने से शरीर में सूजन और इंसुलिन प्रतिरोध शुरू हो सकता है। रिफाइंड कार्ब्स में फाइबर समेत अन्य पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं। इन कार्ब्स में अन्य की तुलना में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को अधिक तेजी से बढ़ा सकता है। बता दें कि कैंडीज, व्हाइट ब्रेड, पास्ता, कुकीज, पेस्ट्री आदि में रिफाइंड कार्ब्स मौजूद होता है।
शराब का अधिक सेवन
शराब का अधिक सेवन शरीर की प्राकृतिक गतिविधियों को प्रभावित करने का कारण बन सकता है और लिवर, मस्तिष्क और पेट सहित आपके अंगों को नुकसान पहुंचा सकता है। एक अध्ययन के अनुसार, शराब का सेवन करने वाले लोगों ने सूजन के स्तर में वृद्धि का अनुभव किया था। यह आपकी आंतों की दीवार की परत को नुकसान पहुंचा सकती है, जिससे इसके बैक्टीरिया शरीर में फैलकर सूजन पैदा करते हैं।
प्रोसेस्ड फूड
प्रोसेस्ड फूड का सेवन करने से भी बचें, क्योंकि इसमें नमक और फैट अधिक मात्रा में मौजूद होते हैं। ये हृदय के स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, शारीरिक सूजन को बढ़ाता भी है। इसलिए बेहतर होगा कि आप प्रोसेस्ड फूड का सेवन न करें। इन खाद्य पदार्थों की जगह लो फैट और प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करें, क्योंकि ये हृदय और पूरे शरीर के लाभदायक हो सकते हैं।
अधिक वसा युक्त खाद्य पदार्थ
कई अध्ययनों के मुताबिक, अत्याधिक वसा युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना भी सही नहीं है, क्योंकि यह लीवर को कमजोर कर सकता है। दरअसल, इस तरह के खाद्य पदार्थ शरीर में पहुंचकर शरीर की तंत्रिकाओं और कोशिकाओं में सूजन पैदा करते है जिसकी वजह से लीवर कमजोर होने लगता है। इसके अलावा, ऐसे खाद्य पदार्थों के सेवन से वजन बढ़ने की समस्या भी उत्पन्न हो सकती है।
