वजन कम करने के लिए मेथी को इन 5 तरीकों से डाइट में करें शामिल
आज के समय में ज्यादातर लोग मोटापे का शिकार हो रहे हैं। इससे बचाव के लिए खान-पान पर ध्यान देना बहुत जरूरी है। अगर आप अपना वजन घटाना चाहते हैं तो इसके लिए अपनी डाइट में मेथी को शामिल करें। इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, इसलिए यह आपकी भूख को नियंत्रित करने में मददगार होती है। आइये आज हम आपको मेथी को डाइट में शामिल करने के 5 तरीके बताते हैं।
मेथी चाय
सुबह की शुरुआत करने के लिए मेथी की चाय एक बेहतरीन पेय है। यह पेय वजन घटाने के साथ-साथ मधुमेह के रोगियों के लिए भी फायदेमंद है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले मेथी के दानों को पीसकर पाउडर बना लें। अब एक पैन में एक कप पानी उबालें और फिर उसमें एक चम्मच मेथी का पाउडर डाल दें। इस पेय में मिठास के लिए चीनी की जगह थोड़ा-सा शहद मिलाएं और फिर इसे गुनगुना पी लें।
मेथी का पानी पीये
मेथी का पानी पेट की चर्बी कम करने के लिए एक बेहतरीन पेय है। इसे बनाने के लिए आपको अलग से महंगे खाद्य पदार्थों की जरूरत भी नहीं पड़ेगी। इसके लिए सबसे पहले 2 बड़ी चम्मच मेथी दाना पाउडर, 2 बड़ी चम्मच सौंफ पाउडर, 2 छोटी चम्मच सोंठ पाउडर, 2 दालचीनी की छड़ें और आधा चम्मच सेंधा नमक को एक साथ मिलाएं। अब एक गिलास गर्म पानी में आधी बड़ी मिश्रण चम्मच डालकर पी लें।
मेथी दाना सलाद
इसके लिए सबसे पहले एक कटोरे में अंकुरित मेथी के बीज डालें। अब इसमें कटा हुआ प्याज, बारीक कटा हुआ टमाटर, स्वीट कॉर्न, कटा हुआ हरा धनिया, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च का पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। बता दें कि मेथी के दानों को अंकुरित करने के लिए इन्हें पानी में भिगोने के बाद छानें और कपड़े में बांधकर किसी गर्म जगह पर रातभर के लिए छोड़ दें।
मेथी का थेपला
वजन घटाने के लिए आप अपनी डाइट में मेथी के थेपले को भी शामिल कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए एक कटोरे में आटा, तेल, सूखी मेथी, अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट, लहसुन, चीनी और धनिया पाउडर मिला लें। अब पानी और दही के साथ इस मिश्रण को अच्छे से गूंथ लें। इसके बाद आटे से छोटी-छोटी लोइयां बनाकर परांठे बेलें। अंत में इन्हें तवे पर सुनहरा भूरा होने तक पका लें और फिर गरमागरम परोसें।
मेथी मूंग दाल की इडली
सबसे पहले भीगी हुई मूंग दाल, भीगे हुए मेथी दाना और दही को एक साथ ब्लेंड करके पेस्ट तैयार कर लें। अब इस पेस्ट में नमक और थोड़ा-सा पानी मिला लें। इसके बाद इडली के सांचों को तेल से चिकना करके हर सांचे में दाल वाला मिश्रण डाल दें। इसे लगभग 15 मिनट तक भाप में पकाएं और फिर सांबर और नारियल की चटनी के साथ गरमागरम परोसें। फाइबर से भरपूर यह इडली स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है।
