गर्मियों के दौरान डाइट में शामिल करें ये 5 दालें, मिलेगा भरपूर पोषण
क्या है खबर?
बढ़ती गर्मी पाचन को प्रभावित कर सकती है, जिससे भूख कम होना आम है, लेकिन अगर शरीर को भरपूर पोषण नहीं मिलेगा तो कई बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।
ऐसे में डाइट में हल्का, कम मसालेदार और आसानी से पचने वाली खान-पान की चीजों को शामिल करना फायदेमंद हो सकता है।
आइए आज हम आपको 5 ऐसी दालों के बारे में बताते हैं, जिन्हें अगर आप सूप या सलाद के तौर पर खाकर भरपूर पोषण पा सकते हैं।
#1
उड़द दाल
गर्मियों के दौरान आप उड़द की दाल का सलाद, साल्सा और बरिटो जैसे व्यंजन बनाकर खा सकते हैं।
इस दाल में मौजूद कम वसा और कैलोरी पाचन में सुधार कर सकती है, जबकि प्रोटीन और विटामिन-B3 का बेहतरीन स्त्रोत होने के कारण यह हड्डियों को मजबूत करने, ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने और तंत्रिका तंत्र को स्वस्थ रखने जैसे काम कर सकती है।
बता दें कि लगभग आधा कप उड़द की दाल से 12 ग्राम प्रोटीन मिल सकता है।
#2
सफेद छोले
सफेद छोले को आप हम्मस बनाकर खा सकते हैं।
ये प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, फास्फोरस और कार्बोहाइड्रेट जैसे कई पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।
सफेद छोले का सेवन वजन नियंत्रित करने, ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित रखने, खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और मानसिक स्वास्थ्य को स्वस्थ रखने में भी सहायक हो सकता है।
लगभग आधा कप सफेद छोलों में 20 ग्राम प्रोटीन होता है।
यहां जानिए सफेद छोलों के अन्य फायदे।
#3
मूंग दाल
मूंग की दाल ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ावा देने और त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद कर सकती है।
इस दाल में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, जो वजन घटाने में भी योगदान दे सकती है। इसके अतिरिक्त पोटैशियम, कैल्शियम और आयरन से भरपूर होने के कारण यह दाल हड्डियों को मजबूती देने और मांसपेशियों की ऐंठन दूर करने में भी कारगर है।
आप इस दाल का सूप बनाकर पी सकते हैं।
#4
मसूर दाल
गर्मियों में आप मसूर की दाल से सूप, सलाद या फिर इसे सब्जियों के साथ शामिल करके कई तरह के व्यंजन बनाकर खा सकते हैं।
इसमें अत्यधिक मात्रा में प्रोटीन और कम कैलोरी पाई जाती हैं, जो शरीर में जरूरी पोषक तत्वों को संतुलित बनाए रखने में सहायक हैं।
साथ ही यह मेटाबॉलिज्म के स्तर को नियंत्रित कर सकती है, जिससे शरीर में मौजूद अतिरिक्त चर्बी को कम करने में मदद मिलती है।
#5
तुअर दाल
आपके लिए अपनी डाइट में तुअर दाल (अरहर दाल) को शामिल करना फायदेमंद हो सकता है।
इसमें मौजूद प्रोटीन पाचन क्रिया को मजबूत करने के साथ-साथ वसा को कम करने का काम भी करती है।
इसके अलावा इसमें मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड वसा को बढ़ने से रोकने में मदद कर सकता है। यहां