इन 5 स्वास्थ्यवर्धक चॉकलेट डेजर्ट को घर पर बनाना है आसान, जानिए रेसिपी
आजकल बाजार में कई तरह के स्वादिष्ट चॉकलेट डेजर्ट्स मौजूद हैं, लेकिन उनमें से ज्यादातर को स्वास्थ्यवर्धक नहीं कहा जा सकता है। इसका कारण है कि उनमें अधिक कैलोरी समेत प्रिजर्वेटिव होते हैं और ये आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकत हैं। ऐसे में क्यों न घर पर ही स्वास्थ्यवर्धक चॉकलेट डेजर्ट्स बनाने की कोशिश की जाए? अगर आप तैयार हैं तो आइए आज इनकी आसान रेसिपी जानते हैं।
डार्क चॉकलेट ओट्स मूस
सबसे पहले ओट्स और कोको पाउडर को एक साथ मिलाएं। अब मिश्रण में शहद सहित दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएं और फिर इसमें चिया सीड्स भी मिलाएं। इसके बाद इसमें बारीक कटे बादाम डालें और इसे सेट होने के लिए रातभर के लिए फ्रिज में रख दें। अगले दिन इस पर स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी डालकर इसे ठंडा परोसें। इसका स्वाद आपको एक अलग ही अहसास देगा।
बनाना चॉकलेट बाइट्स
प्रोटीन, फाइबर, कॉपर, विटामिन B, और मैग्नीशियम से भरपूर बनाना चॉकलेट बाइट्स को तैयार करना बेहद आसान है। इसके लिए सबसे डार्क चॉकलेट के छोटे-छोटे टुकड़े माइक्रोवेव या डबल बॉयलर तकनीक से पिघलाएं। अब इसमें केले के टुकड़े डालकर अच्छे से मिलाएं। इस दौरान अपना हाथ हल्के से चलाएं ताकि केला मैश न हो जाए। इसके बाद चॉकलेट से लिपटे केले को फ्रिज में कुछ देर रखने के बाद खाएं।
चॉकलेट पॉपकॉर्न
सबसे पहले एक पैन में मक्खन समेत कॉर्न डालकर इसे ढक दें और इन्हें फूटने दें। एक बार जब सारे कॉर्न पॉप हो जाएं तो इसमें लगभग तीन चौथाई कप कद्दूकस की हुई डार्क चॉकलेट डालें। जब चॉकलेट अच्छे से पॉपकॉर्न में मिल जाएं तो इसे गरमागरम कॉफी के साथ परोसें। ये पॉपकॉर्न हल्की-फुल्की भूख को शांत करने के साथ मीठे की लालसा को खत्म कर सकते हैं।
डॉर्क चॉकलेट मफिन
सबसे पहले एक बड़े कटोरे में गेहूं का आटा, एस्प्रेसो पाउडर, दालचीनी, चॉकलेट चिप्स और बिना चीनी का कोको पाउडर मिलाएं। अब एक अलग कटोरे में ग्रीक योगर्ट, शहद और वनीला एक्सट्रेक्ट मिलाकर फेंटे। फिर दोनों कटोरों की सामग्रियों को आपस में मिलाएं। इसके बाद मफिन कप को कुकिंग स्प्रे से चिकना करके उनमें मिश्रण डालें और 20 मिनट बेक करके परोसें।
चॉकलेट पुडिंग
सबसे पहले एक कटोरे में गुड़ का पाउडर, कोकोआ पाउडर, कॉर्नस्टार्च, एक चुटकी नमक और दूध डालकर अच्छे से फेंटें। अब इस मिश्रण को गरम करें और मध्यम आंच पर धीरे-धीरे हिलाते हुए उबालें। इसके बाद गैस बंद करके मिश्रण में वनिला एसेंस और मक्खन मिलाकर इसे छह घंटे के लिए फ्रिज में रखने के बाद खाएं।
