नाश्ते में भूलकर भी न करें इन 5 फूड्स का सेवन, फिटनेस एक्सपर्ट से जानें वजह
सुबह का नाश्ता ठीक तरीके से करने से शरीर को कई तरह के लाभ मिलते हैं। इससे हमारे शरीर को ऊर्जा भी मिलती है। हालांकि कई बार हम नाश्ता करते समय कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन कर लेते हैं जिनसे हमारी सेहत को नुकसान होता है। इसी संबंध में हमने फॉर्मफिट के सर्टिफाइड डाइटीशियन, फाउंडर और फिटनेस एक्सपर्ट आकाश बंसल से बातचीत की और उन्होंने हमें पांच अस्वस्थ्य नाश्तों के बारे में बताया।
आलू और पूरी
न्यूजबाइट्स के साथ बातचीत करते हुए आकाश बंसल ने कहा कि सुबह-सुबह आलू के साथ तली हुई पूरियां खाना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। इनमें बहुत कम प्रोटीन होता है और बहुत सारी कैलोरी होती है। नाश्ते के एक बेहतर विकल्प के बारे में पूछने पर बंसल ने बताया कि आलू-पुरी के बजाय ऐसे छोले और पूरियों का सेवन किया जा सकता है जो एक स्वस्थ कोल्ड-प्रेस्ड तेल में तली हुई हों।
सांभर वडा
बंसल ने खुलासा किया कि दाल से बने होने की वजह से कुछ लोग वडा को स्वस्थ मानते हैं, लेकिन ऐसा बिल्कुल भी नहीं है। ऐसा इसलिए क्योंकि वडे तैयार करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली काली दाल कई लोगों के लिए भारी और पचाने में मुश्किल हो सकती है। इसी वजह से सांभर वडा के बजाय आप सांभर के साथ इडली लें। यह उबले हुए होते हैं और इनमें वडे की तुलना में बहुत कम कैलोरी होती है।
पैक्ड फ्रूट जूस और फल
बातचीत के दौरान बंसल ने बताया कि कुछ लोग नाश्ते के समय पैक्ड फ्रूट जूस या कटे हुए फलों का सेवन करते हैं और समझते हैं कि उन्होंने स्वस्थ नाश्ता किया है। उन्होंने कहा, "पैक्ड फलों का जूस पोषक तत्वों से रहित होता है और इनमें बहुत ज्यादा शुगर होता है। इसी तरह पैक्ड फल अपने पोषक तत्वों को खो देते हैं, इसलिए ताजे फलों के रस या फलों का सेवन करें। इनमें फाइबर होता है।"
जैम के साथ व्हाइट ब्रेड
बंसल के मुताबिक, नाश्ते में जैम के साथ व्हाइट ब्रेड का सेवन करने का कोई खास फायदा नहीं है। उन्होंने कहा, "व्हाइट ब्रेड संसाधित गेहूं से बनते हैं और जैम में अतिरिक्त चीनी और रंग होता है। इसमें बहुत कम या जीरो पोषण मूल्य होते हैं।" उन्होंने कहा कि नाश्ते में आप व्हाइट ब्रेड की जगह होल व्हीट ब्रेड और जैम की बजाय ताजी सब्जियों की सब्जी या पीनट बटर का सेवन कर सकते हैं।
सीरियल्स या कॉर्नफ्लेक्स
बंसल बताते हैं कि पहले से पैक किए गए रेडी-टू-ईट सीरियल्स में अधिक मात्रा में चीनी और नमक होता है। इसके अलावा इनमें मूल अनाज का कोई पोषण तत्व मौजूद नहीं होता है। वहीं कॉर्नफ्लेक्स पर उन्होंने कहा, "इसमें आपको मकई का कोई भी पोषक तत्व नहीं मिलेगा। इसके सेवन से आपके स्वास्थ्य को फायदे की बजाय नुकसान पहुंचेगा। इसकी जगह आप मूसली, ग्रेनोला या ओट्स खा सकते हैं।"
