घर पर यूनिक तरीकों से बनाई जा सकती हैं फ्रेंच फ्राइज, जानिए पांच रेसिपी
फ्रेंच फ्राइज को बर्गर, सैंडविच और रैप्स के साथ खाया जा सकता है। अब ये कई फ्लेवर्स में मार्केट में आसानी से मिल जाती हैं और रेस्टोरेंट में भी तरह-तरह से फ्रेंच फ्राइज बनाकर परोसी जाती हैं। हालांकि, अगर आपको ये बहुत पसंद हैं तो आप इन्हें बाजार या रेस्टोरेंट की बजाय घर पर यूनिक तरीके के बनाकर खा सकते हैं। आइए आज हम आपको पांच यूनिक फ्रेंच फ्राइज बनाने की रेसिपी के बारे में बताते हैं।
इडली फ्राइज
जब भी घर में इडली-सांभर बनाने वाले हो तो उस दिन इडली थोड़ी ज्यादा बनाएं और उससे स्नैक्स टाइम के दौरान इडली फ्राइज बनाएं। इसके लिए सबसे पहले इडली को लंबे स्लाइस में काटकर इन्हें गरम तेल में डीप फ्राई करें और एक कटोरे में डालें। इसके बाद इडली फ्राइज पर काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं। अंत में गरमागरम इडली फ्राइज को मीठी और तीखी चटनी के साथ परोसें।
शकरकंद की फ्राइज
सबसे पहले शकरकंद को फ्रेंच फ्राइज के आकार में काटकर ठंडे पानी में डाल दें। इसके बाद एक कटोरे में चावल का आटा, कॉर्नफ्लोर, मिर्च पाउडर, औरिगैनो, क्लब सोडा और स्वादानुसार नमक मिलाएं। अब शकरकंद को पानी से निकालकर सुखा लें और इन्हें मिश्रण से लपेटकर गरम तेल में डीप फ्राई करें। अंत में शकरकंद के फ्राइज को स्वीट चिली सॉस और मेयोनीज के साथ गरमागरम परोसें।
पोहा फ्राइज
सबसे पहले थोड़े से पोहे को पीसकर पाउडर बना लें और एक तरफ रख दें। अब एक कटोरे में पोहे का पाउडर, उबले और मैश किए हुए आलू, जीरा पाउडर, काला नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाएं। इसके बाद इसमें आटा और चावल के आटे को मिलाकर नरम आटा गूंथ लें। फिर इसकी लोई को बेलकर इसे फ्रेंच फ्राइज आकार में काट लें। अब इन फ्राइज को गरम तेल में डीप फ्राई करें और टोमैटो सॉस के साथ परोसें।
गाजर की फ्राइज
गाजर फ्राइज बनाने के लिए सबसे पहले ताजी गाजर को लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। अब एक कटोरे में गाजर के स्ट्रिप्स को धनिया पाउडर, जैतून का तेल और एक चुटकी चीनी के साथ डालकर अच्छे से मिलाएं। इसके बाद गाजर की स्ट्रिप्स को एल्युमिनियम फॉयल वाली बेकिंग ट्रे पर रखें और इन्हें 20 मिनट तक बेक करें। अंत में गरमागरम गाजर के फ्राइज को मीठी और तीखी चटनी के साथ परोसें।
सेब की फ्राइज
सेब की फ्राइज को स्वास्थ्यवर्धक मीठे व्यंजन के रूप में खाया जा सकता है। इसके लिए सेब को फ्रेंच फ्राइज के आकार में काटें और इन्हें एक पैन में डालकर वनस्पति तेल में भूनें। इसके बाद सेब के फ्राइज को कॉर्नस्टार्च और पानी के मिश्रण में डुबोएं और गरम तेल में डीप फ्राई करें। अंत में सेब के फ्राइज पर दालचीनी का पाउडर छिड़ककर इन्हें कारमेल सॉस के साथ परोसें।
