सर्दियों में नाश्ते के लिए बनाएं ये 5 स्वादिष्ट और जायकेदार दलिया, जानें रेसिपी
सुबह के समय हमेशा स्वास्थ्यवर्धक चीजों का ही नाश्ता करना चाहिए। इससे आपको दिनभर ऊर्जा मिलती रहेगी और आपका स्वास्थ्य भी अच्छा रहेगा। सर्दियों के दौरान सुबह नाश्ते के लिए दलिया एक अच्छा विकल्प है जो आपको ऊर्जावान और स्वस्थ बनाने में मदद कर सकता है। आमतौर पर सादे दलिये का स्वाद कुछ लोगों को पसंद नहीं आता है, इसलिए आज आपको इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए दलिया की पांच रेसिपी बताएंगे।
इलायची, नारियल और सूजी का दलिया
इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में नारियल का तेल गरम करके सूखी सूजी डालें और इसे सुनहरा भूरा होने तक अच्छी तरह से भून लें। अब इसमें इलायची, अदरक पाउडर, पाम शुगर, पिसे हुए बादाम और कटा हुआ नारियल डालें और फिर अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद इसमें धीरे-धीरे बादाम का दूध डाल दें और पांच-सात मिनट तक सूजी को नरम और फूलने तक पकाएं। अब कटे हुए बादाम से सजाकर दलिया को गरमागरम परोसें।
डार्क चॉकलेट का दलिया
सबसे पहले एक पैन में कोको पाउडर, ओट्स और बादाम का दूध डालें। इन्हें अच्छी तरह से मिला लें और तब तक उबालें जब तक कि ओट्स अच्छे से पक न जाएं। इसके बाद इस मिश्रण को गैस के ऊपर से उतार लें और इसमें मेपल सिरप, चिया सीड्स और शहद डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अंत में इसे डार्क चॉकलेट, बादाम, पिस्ता, किशमिश और सेब, अनार और स्ट्रॉबेरी से ताजे फलों से गार्निश करके नाश्ते में गरमागरम परोसें।
गाजर का दलिया
इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में कद्दूकस की हुई गाजर, रोल्ड ओट्स, जायफल, दालचीनी, किशमिश, बादाम बटर और दूध डाल दें। इसे बीच-बीच में मिलाते रहें और 10 से 15 मिनट तक अच्छे से पका लें। अंत में नाश्ते के समय इसके ऊपर शहद डालकर इसे गरमागरम परोसें। यह दलिया बेहद स्वास्थ्यवर्धक है और आपको तुरंत ऊर्जा देने में कारगर है। सर्दियों के मौसम में आपको गाजर से बने व्यंजनों का अधिक सेवन करना चाहिए।
केला और बादाम का दलिया
सबसे पहले ओट्स को कुछ मिनट के लिए पानी में भिगो दें और दूसरे कटोरे में चिया सीड्स को 10 मिनट के लिए पानी में भिगोएं। अब एक पैन में थोड़ा दूध गरम करें और इसमें खजूर, कटा हुआ केला, दालचीनी, बादाम और केसर डालकर उन्हें अच्छी तरह मिला लें। अब इसमें ओट्स डालकर एक मिनट तक पकाएं और थोड़ा शहद डाल दें। अंत में इसे ऊपर से चिया सीड्स से सजाएं और नाश्ते में गरमागरम परोसें।
मसालेदार दलिया
मसालेदार दलिया बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल डालें और उसमें हींग और कटी हुई हरी मिर्च डालकर भून लें। अब इसमें कटी हुई प्याज, कटी हुई गाजर, मटर और शिमला मिर्च डालकर तीन-चार मिनट तक पका लें। इसके बाद इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, गरम मसाला और धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अब इसमें ओट्स और पानी डालकर बीच-बीच में मिलाते हुए अच्छी तरह पकाएं। अंत में इसे धनिया पत्ती से सजाकर गरमागरम परोसें।
