बाल दिवस के मौके पर बच्चों के लिए बनाएं ये 5 स्नैक्स, जानिए इनकी रेसिपी
भारत के प्रथम प्रधानमंत्री जवाहरलाल नेहरू का जन्मदिन 14 नवंबर को होता है, जिसे बाल दिवस के तौर पर मनाया जाता है। इस मौके पर अगर आप अपने बच्चों को स्पेशल महसूस करवाना चाहते हैं तो इसके लिए उनके पसंदीदा स्नैक्स बना सकते हैं। बच्चों को पास्ता, मोमोज और चॉकलेट के स्नैक्स बहुत पसंद होते हैं। ऐसे में आइए आज ऐसे ही पांच स्नैक्स की आसान रेसिपी के बारे में जानते हैं।
व्हाइट सॉस पास्ता
व्हाइट सॉस पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में मक्खन पिघलाएं, फिर इसमें थोड़ा मैदा डालकर भूनें। इसके बाद इसमें डेढ़ कप दूध डालें और सॉस को गाढ़ा होने तक पकाएं। फिर इसमें थोड़ी काली मिर्च, स्वादानुसार नमक, औरिगैनो और चिली फलेक्स मिलाकर गैस बंद करें। अब एक दूसरे पैन में तरह-तरह की सब्जियां भूनने के बाद उसमें उबला पास्ता डालकर अच्छे से मिलाएं। अंत में बनाई गई व्हाइट सॉस को पास्ता में मिलाएं और इसे गरमागरम परोसें।
चॉकलेट वेफल
यह वेफल बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में मक्खन को फेंटकर अलग रख दें। अब एक दूसरे कटोरे में मैदा, थो़ड़ा नमक, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और मक्खन मिलाएं। इसके बाद इसमें दूध और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। अब वेफल मिश्रण को अच्छे से फेंटें और इसकी एक करछी वेफल मेकर में डालें। अंत में वेफल पर लिक्विड चॉकलेट को डालकर इसे परोसें।
फ्राइड मैश पोटैटो बॉल्स
सबसे पहले एक कटोरे में उबले हुए आलू को कद्दूकस कर दें और फिर इसमें चीज़ मिलाएं। इसके बाद कटोरे में थोड़ा गार्लिक पाउडर, स्वादानुसार नमक और एक चुटकी काली मिर्च पाउडर मिलाएं। अब इस मिश्रण की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर उन्हें गरम तेल में सुनहरा भरा होने तक तल लें। इसके बाद गरमागरम पोटैटो बॉल्स को पुदीने की चटनी के साथ परोसें।
पनीर मोमोज
पनीर मोमोज बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में मैदा, थोड़ा कुकिंग ऑयल, नमक और पानी को एक साथ मिलाकर आटा गूंथ लें। इसकी स्टफिंग के लिए एक कटोरे में गाजर, पनीर, प्याज, अदरक, हरी मिर्च, नमक, काली मिर्च और सोया सॉस को मिलाएं। अब आटे की छोटी-छोटी लोइयों को बेलकर उनमें पनीर की स्टफिंग भरें। फिर सारे मोमोज को 12-13 मिनट तक स्टीम करके टोमैटो सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
स्पंज चॉकलेट केक
सबसे पहले एक कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं। अब डबल बॉयलर विधि से कुछ चॉकलेट को पिघला लें। इसके बाद एक कटोरे में पिघले मक्खन और चीनी फेंट लें। फिर इसमें मैदे का मिश्रण और पिघली हुई चॉकलेट डालें और अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद इस मिश्रण को गोल केक पैन में डालें और 30-35 मिनट तक बेक करने के बाद परोसें।
