सर्दियों के दौरान डाइट में शामिल करें बथुआ, मिलेगें स्वास्थ्य से जुड़े फायदे
बथुआ एक पौष्टिक सब्जी है, जो सर्दियों के दौरान बाजारों में आसानी से मिल जाती है। इस सब्जी की पत्तियां दिखने में नीम की तरह होती है और इसे पालक की सब्जी की तरह बनाकर खाया जाता है। कई लोग इसके परांठें भी बनाते हैं। आप चाहें तो इसे किसी भी तरह से अपनी डाइट में शामिल करें। इसमें मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स और पोषक तत्वों के कारण आपको कई तरह के स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं।
बढ़ते वजन को नियंत्रित करने में है कारगर
बढ़ता वजन को आम समस्या समझना गलत है। यह मधुमेह, हाई ब्लड प्रेशर, कुछ प्रकार के कैंसर के साथ-साथ कई गंभीर बीमारियों का कारण बन सकता है। अगर आप इन बीमारियों से सुरक्षित रहना चाहते हैं तो अपना वजन घटाने के लिए बथुए का सेवन करें। इसका कारण है कि इसमें फाइबर और एंटी-ओवेसिटी गुण होता है। ये गुण मोटापा और अतिरिक्त कैलोरी कम करने में मदद कर सकते हैं।
इम्यूनिटी को मजबूत करने में मददगार
अभी सर्दियां हैं तो इस मौसम में कमजोर इम्यूनिटी वाले लोगों के बीमार पड़ने की संभावना भी बढ़ जाती है। ऐसे में उन लोगों के लिए बथुए का सेवन करना अच्छा है क्योंकि इसमें सल्फोराफेन होता है, जो शरीर की इम्यूनिटी को सुधारने समेत मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में प्रभावी माना जाता है। इसके अलावा इसमें मौजूद विटामिन-C शरीर को कई संक्रमणों और रोगों से लड़ाने में मदद कर सकता है।
दांतों के स्वास्थ्य के लिए है अच्छा
दांतों के लिए भी बथुए का सेवन बहुत लाभदायक है। इसका कारण है कि इसमें विटामिन-A जैसे टैनिन होते हैं, जो मसूड़ों के टिश्यू में कसाव लाकर उन्हें स्वस्थ बनाए रख सकते हैं। इसके अतिरिक्त बथुए का सेवन मुंह में बैक्टीरिया को पनपने से भी रोक सकता है। साथ ही बथुए के पत्तों से बनने वाले पेस्ट से मंजन करने से मसूड़े मजबूत हो सकते हैं। यहां जानिए दांतों की सड़न को दूर करने वाले घरेलू नुस्खे।
आंखों के लिए हो सकता है लाभदायक
बथुआ एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो आंखों के बेहतर स्वास्थ्य के लिए बेहद जरूरी है। इसमें मौजूद ल्यूटिन और जेक्सैन्थिन नामक 2 खास तत्व स्वस्थ दृष्टि को बढ़ावा देते हैं। इस पत्तेदार सब्जी को नियमित अंतराल पर खाने से मोतियाबिंद और कई अन्य आंखों संबंधी समस्याओं से राहत मिल सकती है। बथुआ में मौजूद विटामिन-A बेहतर दृष्टि के लिए आंखों में म्यूकस मेम्ब्रेन को भी बनाए रखता है।
ब्लड सर्कुलेशन कर सकता है बेहतर
अगर ब्लड सर्कुलेशन ठीक हो तो शरीर की सभी कोशिकाओं में पोषक तत्व और ऑक्सीजन आसानी से पहुंच जाती है। इसलिए इसको दुरुस्त रखना जरूरी है। इस काम में भी बथुआ मदद कर सकता है क्योंकि इसमें विटामिन B6 भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन बढ़ाता है और नर्वस सिस्टम को संतुलित कर ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर कर सकता है। साथ ही बथुआ में खून को साफ करने वाले गुण भी होते हैं।
