आयुर्वेद के अनुसार इन चीजों का न करें एक साथ सेवन, स्वास्थ्य के लिए है नुकसानदायक
आयुर्वेद में खान-पान से संबंधित ऐसी कई बातें बताई गई हैं जिनका पालन करने से सेहत से जुड़ी कई समस्याओं का इलाज आसान हो जाता है और शरीर के अंदरूनी हिस्से पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। आयुर्वेद में कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में भी बताया गया ह, जिनका एक साथ सेवन करने से शरीर को नुकसान पहुंच सकता है। आइए आज ऐसे ही कुछ खाद्य पदार्थों के बारे में जानते हैं।
दूध के साथ नमक का इस्तेमाल करना स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकता है क्योंकि ये दोनों चीजें विपरीत स्वभाव की हैं। आजकल कई लोग सब्जी को गाढ़ी करने के लिए उसमें दूध डाल देते हैं जो शरीर के लिए बहुत नुकसानदायक है। बेशक इसका असर तुरंत नहीं दिखता है, लेकिन अगर आप लंबे समय तक दूध और नमक का एक साथ सेवन करते रहेंगे तो आगे चलकर आपको कई तरह की दिक्कतों का सामना करना पड़ सकता है।
अक्सर गुनगुने पानी के साथ शहद के सेवन की सलाह दी जाती है, लेकिन अगर आप शहद के साथ ज्यादा गर्म पानी का इस्तेमाल करते हैं तो यह नुकसानदेह हो सकता है। दरअसल, शहद की तासीर गर्म होती है, इसलिए गर्म पेय पदार्थों के साथ इसका सेवन करने से बचना चाहिए। गर्म पेय पदार्थों के साथ इसका सेवन करने से पेट संबंधी बीमारियां उत्पन्न हो सकती हैं, इसलिए ऐसा करने से बचें।
किसी भी तरह के फल के साथ दही का सेवन भी स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक है। ध्यान रखें कि दही खाने से तुरंत पहले या बाद में फल नहीं खाना चाहिए। इसके अलावा अगर आप दही के साथ खट्टे फल खाते हैं तो इससे स्वास्थ्य पर काफी अधिक नकारात्मक असर पड़ता है। इस कॉम्बिनेशन की वजह से खाना सही से नहीं पचता और उल्टी की संभावना बनी रहती है क्योंकि दही और फल दोनों ही अपनी तासीर में अलग हैं।
बहुत से लोग नाश्ते में ओट्स के साथ फलों के जूस का सेवन करना पसंद करते हैं, लेकिन ये कॉम्बिनेशन सेहत के लिए सही नहीं है। दरअसल, फलों के रस में साइट्रिक और कई अन्य एसिड होते हैं जो ओट्स में मौजूद स्टार्च के पाचन के लिए जरूरी एंजाइम को नष्ट कर देते हैं। इसलिए अगर आप ओट्स का हेल्दी ब्रेकफास्ट के रूप में सेवन करते हैं तो इसके साथ या तुरंत बाद फलों का जूस न पीएं।
