गर्मियों में आने वाली इन सब्जियों का करें सेवन, सेहत के लिए हैं फायदेमंद
क्या है खबर?
गर्मी का मौसम शुरू हो चुका है और अगर आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर है तो लू, डिहाइड्रेशन और सिरदर्द जैसी समस्याएं होने की संभावना बढ़ सकती है।
इनसे सुरक्षित रहने के लिए डाइट में पानी और पोषण से भरपूर सब्जियों को शामिल करना लाभदायक हो सकता है।
आइए आज हम आपको गर्मियों में आने वाली उन सब्जियों के बारे में बताते हैं, जिनका सेवन सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है।
#1
सलाद में शामिल करें खीरा
खीरे में पानी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इसका सेवन शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ हाइड्रेट रखने में मदद कर सकता है।
इसके अतिरिक्त इसमें मौजूद विटामिन-C शरीर में फैट ऑक्सीडेशन को बढ़ाता है, जिससे वजन नियंत्रित रखने में मदद मिलती है।
खीरे के सेवन से ग्लूकोज मेटाबॉलिज्म में भी सुधार होता है और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है।
यहां जानिए खीरे के सेवन से मिलने वाले फायदे।
#2
लौकी का रायते के रूप में करें सेवन
लौकी में भरपूर पानी समेत अत्यधिक मात्रा में विटामिन और कम कैलोरी पाई जाती है, जो शरीर में जरूरी पोषक तत्वों को संतुलित बनाए रखने में सहायक है।
इसमें एंटी-हाइपरग्लाइसेमिक और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं, जो रक्त लिपिड का स्तर संतुलित करके हृदय को सुरक्षा प्रदान करते हैं।
साथ ही इसमें प्रीबायोटिक गुण होते हैं, जो शरीर में लैक्टिक एसिड का उत्पादन बढ़ाकर पाचन शक्ति को बेहतर करने का काम करते हैं और आंत को संक्रमण से बचाते हैं।
#3
जुकिनी से स्वादिष्ट बनेगा पास्ता
जुकिनी दिखने में खीरे जैसी लगती है और इसका सेवन भी शरीर को हाइड्रेट रख सकता है।
अगर आप किसी भी रूप में अपनी डाइट का हिस्सा बनाते हैं तो इसमें मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है।
इस सब्जी में एंटी-ऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं, जो शरीर में फ्री रेडिकल्स को बेअसर कर कोलन कैंसर को पनपने से रोकने में मदद कर सकते हैं।
यहां जानिए जुकिनी के अन्य स्वास्थ्य लाभ।
#4
परवल की सब्जी है लाभदायक
गर्मियों में परवल आसानी से बाजार में मिल जाती है और यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी है।
यह कई विटामिन्स समेत फॉस्फोरस, कैल्शियम, आयरन और पोटेशियम जैसे खनिजों से भरपूर होती है।
इसमें मौजूद डाइटरी फाइबर से लंबे समय तक पेट भरा हुआ लगता है और अधिक भूख भी नहीं लगती है। इसलिए यह वजन घटाने में काफी मदद करता है।
यही गुण पाचन क्रिया और हृदय को स्वस्थ रखने में सहायक है।
यहां जानिए परवल के अन्य फायदे।
#5
टमाटर को जूस के रूप में पीएं
टमाटर में मौजूद प्राकृतिक क्लोरीन लिवर और किडनी को ठीक से काम करने के लिए बढ़ावा दे सकता है और डिटॉक्सिफिकेशन की प्रक्रिया को बेहतर बना सकता है।
टमाटर का सेवन टैनिंग से छुटकारा दिलाने, त्वचा के बिगड़ते रंग का मुकाबला करने समेत मुंहासों का इलाज करने में सहायक साबित हो सकता है।
यह सब्जी खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी कारगर है।