स्वास्थ्य के लिए जरूरी है प्रोटीन, इसके लिए इन 5 खाद्य पदार्थों का करें सेवन
प्रोटीन एक ऐसा खनिज है, जो मांसपेशियों की मरम्मत करने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूती देने और समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। हालांकि, इसके लिए अधिकतर फिटनेस फ्रीक लोग प्रोटीन पाउडर या सप्लीमेंट्स का उपयोग करने लगे हैं, लेकिन इसके कुछ प्राकृतिक स्त्रोत भी हैं। आइए आज हम आपको प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों के बारे में बताते हैं, जिन्हें डाइट में शामिल करने से कई लाभ मिल सकते हैं।
दालों का करें सेवन
एक कप दाल में लगभग 18 ग्राम प्रोटीन होता है, इसलिए इसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। प्रोटीन के साथ-साथ दाल में विटामिन-B कॉम्प्लेक्स, आयरन, जिंक और पोटेशियम की भी अधिक मात्रा होती है। ये पोषक तत्व कई बीमारियों से बचाव करने और उनके जोखिम कम करने में मदद कर सकते हैं। आप चाहें तो प्रोटीन से भरपूर मूंग दाल से ये 5 स्नैक्स भी बना सकते हैं।
सोयाबीन भी है लाभदायक
सोयाबीन अपनी उच्च प्रोटीन सामग्री के लिए मशहूर है। बता दें कि 100 ग्राम सोयाबीन में लगभग 50 ग्राम प्रोटीन होता है। यह मधुमेह के मरीजों के लिए लाभकारी हो सकता है क्योंकि इसमें पाए जाने वाले प्रोटीन ग्लूकोज को नियंत्रित करते हैं और इंसुलिन में आने वाली बाधा को कम कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त सोयाबीन का सेवन हृदय को स्वस्थ रखने और वजन नियंत्रित करने में भी कारगर है। यहां जानिए सोयाबीन के अन्य फायदे।
क्विनोआ को नाश्ते का बनाएं हिस्सा
क्विनोआ प्रोटीन और पोषक तत्वों से भरपूर ग्लूटेन-मुक्त अनाज है। अगर आप नाश्ते में 100 ग्राम क्विनोआ को शामिल करते हैं तो इससे आपको लगभग 14 ग्राम प्रोटीन मिल सकता है। एक शोध के अनुसार, बढ़ते वजन से राहत पाने के लिए क्विनोआ का सेवन लाभप्रद हो सकता है क्योंकि यह शरीर में वसा की मात्रा कम कर सकता है और लिपिड मेटाबोलिज्म में सुधार करके वजन को कम करता है। यहां जानिए क्विनोआ से मिलने वाले अन्य फायदे।
लंच में बनाकर खाएं दलिया
एक कप दलिया में 13 ग्राम प्रोटीन होता है, इसलिए इसे डाइट में शामिल करना तो बनता है। इसका उपयोग सुबह के नाश्ते या लंच के लिए किया जा सकता है। आप चाहें तो शाम के नाश्ते के तौर पर भी इसे प्रयोग में ला सकते हैं। इसमें मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स ब्लड शुगर के स्तर को कम करने, त्वचा की खुजली से राहत दिलाने, कब्ज को कम करने और कैंसर के खतरे को कम करने में मददगार होते हैं।
रामदाना भी है प्रभावी
राजगिरा और चौलाई के नाम से जाना जाने वाला रामदाना प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होता है। रामदाना की एक कप सर्विंग में 9.3 ग्राम तक प्रोटीन होता है, इसलिए इससे आप कई व्यंजनों की रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। पौष्टिक और ग्लूटेन-मुक्त यह अनाज प्रोटीन, फाइबर और कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसके सेवन से कोलेस्ट्रॉल कम करने, वजन घटाने और सूजन कम करने में मदद मिलती है।
