प्रोटीन के लिए डाइट में शामिल करें ये 5 व्यंजन, जानिए रेसिपी
प्रोटीन एक पोषक तत्व है, जो मांसपेशियों को बनाने और मजबूती देने में मदद कर सकता है। यह पोषक तत्व वजन घटाने, इम्यूनिटी को मजबूती देने और हृदय को स्वस्थ रखने में भी कारगर है। साथ ही इससे कई अन्य स्वास्थ्य लाभ भी मिल सकते हैं। आइए आज हम आपको 5 ऐसे व्यंजनों की रेसिपी बताते हैं, जिनके जरिए आप प्रोटीन को बहुत आसानी से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
क्विनोआ सलाद
प्रोटीन से भरपूर यह सलाद बनाने के लिए पहले एक पैन में थोड़ा पानी डालें, फिर उसमें ब्रोकली, फूल गोभी और गाजर डालकर लगभग एक मिनट के लिए उबालें। अब सभी सब्जियों को पानी से निकालकर ठंडे पानी से भरे कटोरे में डालकर अलग रख दें। इसके बाद एक कटोरे में उबली हुई दाल, क्विनोआ, कटी हुई प्याज और पत्तेदार धनिया डालें। अब इस मिश्रण में उबली हुई सब्जियां भी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। यहां जानिए क्विनोआ के फायदे।
ग्रीक योगर्ट परफेट
ग्रीक योगर्ट वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है। योगर्ट परफेट एक ऐसी चीज है, जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ जल्दी तैयार भी हो जाती है। इसे बनाने के लिए ग्रीक योगर्ट, ग्रेनोला और कई तरह की बेरीज को एक कटोरी में अच्छी तरह मिला लें। इसके बाद इसका सेवन करें। अगर ग्रीक योगर्ट न हो तो आप इसकी जगह दही का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। यहां जानिए ग्रीक योगर्ट के फायदे।
बादाम के दूध और केले की स्मूदी
अगर आप वर्कआउट के बाद भरपूर ऊर्जा पाना चाहते हैं तो आपके लिए इस स्मूदी को अपनी डाइट में शामिल करना लाभदायक हो सकता है। इसके बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सर में बादाम का दूध, थोड़ा प्रोटीन पाउडर, एक पका केला और थोड़ा-सा दालचीनी का पाउडर डालकर अच्छे से ब्लेंड करें। अब इस मिश्रण को गिलास में डालें और इस पर केले के टुकड़े गर्निश करके इसे परोसें।
भुने चने
चने प्रोटीन का बेहतरीन स्त्रोत होते हैं और इन्हें भूनने से इनके पोषण मूल्य में कोई कमी नहीं आती है। इसके लिए आवश्यकतानुसार चनों पर थोड़ा जैतून का तेल डालकर अच्छे से मिलाएं, फिर इन्हें भूनकर इन पर नमक और अन्य मसाले डालकर अच्छे से मिलाएं। इसके बाद इन पर थोड़ा-सा नींबू का रस मिलाकर इन्हें खाएं। यहां जानिए रोजाना एक मुट्ठी भुने चने खाने के फायदे।
मसूर दाल टोफू
इसके लिए सबसे पहले थोड़ी भीगी हुई मसूर दाल को पानी के साथ मिक्सी में पीसें। अब इस मिश्रण को मध्यम आंच पर 10 मिनट तक उबालें। जब यह गाढ़ा हो जाए तो इसमें नमक मिलाएं। इसके बाद मिश्रण को ठंडा करके एक कंटेनर में डालें और इसे सेट होने के लिए छोड़ दें। इसे कम से कम 5 घंटे या रातभर के लिए फ्रिज में रखें। पूरी तरह से जमने के बाद इसे काटकर मनचाहे तरीके से खाएं।
