सर्दियों में घर पर बनाकर पीये ये 5 पेय, कई समस्याओं से मिलेगा आराम
सर्दियां शुरू होते ही सामान्य सर्दी से लेकर गले में खराश जैसी कई स्वास्थ्य समस्याओं का जोखिम बढ़ जाता है। मौजूद वक्त में भी कई लोग इन समस्याओं से जूझ रहे होंगे। ऐसे में राहत के लिए विशेषज्ञ पोषण को मजबूत करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने की सलाह देते हैं। इसके लिए आप प्रतिरक्षा प्रणाली बढ़ाने वाले घरेलू सामग्रियों से ऐसे पेय बना सकते हैं, जो सर्दी में स्वस्थ रहने में आपकी मदद करेंगे।
केसर दूध
सर्दियों में स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए डाइट में केसर को शामिल किया जा सकता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। इसके लिए केसर दूध बनाकर पीयें। सबसे पहले एक पैन में दूध उबालें, फिर इसमें चीनी, केसर और इलायची पाउडर डालकर इसे कुछ देर और उबलने दें, ताकि चीनी अच्छे से घुल जाए। आखिर में दूध में इलायची, पिस्ता और बादाम डालकर इसे गुनगुना पी लें। केसर को इन तरीकों से भी इस्तेमाल करें।
कांजी
कांजी का सेवन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है क्योंकि इसे कई जड़ी-बूटियों और मसालों से बनाया जाता है। इसके लिए सबसे पहले पानी गर्म करें, फिर इसमें कटी हुई गाजर और चुकंदर डालकर पकाएं। इसके बाद इस मिश्रण को ठंडा होने दें और फिर इसे एक कांच के जार में डाल दें। अब इस मिश्रण में नमक, हींग और सरसों का पाउडर और पानी मिलाकर इसे 2-4 दिन धूप में रखें और फिर इसका सेवन करें।
मसाला चाय
सर्दियों में मसाला चाय के सेवन से काफी आराम मिलता है और इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता भी मजबूत होती है। इसे बनाने के लिए एक पैन में लौंग, दालचीनी, इलायची और चक्रफूल जैसे मसालों को बराबर मात्रा में भून लें। अब इन भुनी हुई सामग्रियों को पीसकर पाउडर बनाएं। इसके बाद उबलते पानी में मसालों का पाउडर, चायपत्ती, चीनी और दूध डालकर इसे कुछ देर तक पकाएं। हालांकि, जरूरत से ज्यादा मसाला चाय पीयेंगे तो ये नुकसान हो सकते हैं।
कश्मीरी काहवा
कश्मीरी काहवा एक ऐसा पेय है, जो आपके शरीर को गर्म रखता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। इसे बनाने के लिए 1 कप पानी उबालें, फिर इसमें थोड़ा-सा केसर डालकर कुछ देर तक उबलने दें। अब इस पानी को एक कप में छान लें और इसमें थोड़ा-सा शहद मिलाकर इसे गुनगुना पीये। आप चाहें तो इसमें इलायची और दालचीनी भी मिला सकते हैं।
काढ़ा
अगर आप रोजाना एक कप काढ़ा पीयेंगे तो इससे आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होगी। इससे बीमारियों से लड़ने की आपकी क्षमता भी बढ़ेगी। इसे बनाने के लिए एक पैन में पानी गर्म करें, फिर उसमें अदरक, दालचीनी, लौंग, इलायची, गुड़, तुलसी के पत्ते और काली मिर्च डालकर उबालें। इसके बाद इस मिश्रण को कप में छानकर गरमागरम पीये। काढ़ा के सेवन से ये स्वास्थ्य लाभ भी मिल सकते हैं।
