चुकंदर की ब्राउनी घर पर बनाना है आसान, जानिए रेसिपी
क्या है खबर?
सर्दियों में आने वाली सब्जियों में से एक चुकंदर का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसमें कई जरूरी पोषक तत्व होते हैं, जो सर्दियों में बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं। बहुत से लोग इसे सलाद या जूस के रूप में डाइट में शामिल करते हैं। हालांकि, आप यूनिक तरीका अपनाते हुए इसे ब्राउनी के रूप में भी खा सकते हैं, जो बच्चों को भी खूब पसंद आएगी। आइये आज चुकंदर ब्राउनी की रेसिपी जानते हैं।
सामग्री
चुंकदर ब्राउनी बनाने के लिए इन चीजों की पड़ेगी जरूरत
चुकंदर का सेवन स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, इसलिए इसे ब्राउनी के रूप में डाइट में शामिल करने के लिए इन चीजों को इकट्ठा करें। 1) 2 कप कटे हुए चुकंदर 2) आधा से 1 कप तेल 3) 2 कप मैदा 4) 1 कप कोको पाउडर 5) 1 चम्मच बेकिंग पाउडर 6) आधी चम्मच बेकिंग सोडा 7) आधी चम्मच नमक 8) चीनी (स्वादानुसार) 9) 1 चम्मच वेनिला अर्क 10) 1 कप चॉकलेट चिप्स 11) गार्निश के लिए कटे हुए मेवे
स्टेप-1
इस तरह से चुकंदर ब्राउनी बनाने की करें शुरुआत
सबसे पहले कटे हुए चुकंदर को धोकर इसे नरम होने तक पका लें, फिर इसे ब्लेंडर में डालकर इसकी गांठ रहित प्यूरी बनाएं। इसे एक कटोरे में निकालकर अलग रख दें। अब अपने ओवन को 175 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गर्म करना शुरू कर दें। इसके बाद एक बेकिंग पैन पर पर्चमेंट पेपर बिछा दें। अगर आपके पास यह पेपर नहीं है तो पैन को तेल या मक्खन से भी चिकना कर सकते हैं।
स्टेप-2
ऐसे तैयार करें चुकंदर ब्राउनी का बैटर
सभी तैयारी के बाद एक कटोरे में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक डालकर इसे मिलाएं। अब चुकंदर की प्यूरी में चीनी और वेनिला अर्क मिलाएं, फिर धीरे-धीरे इस प्यूरी को मैदा वाले मिश्रण में मिला लें। इसके बाद इस मिश्रण में चॉकलेट चिप्स और सभी सामग्रियां को मिला लें और इस दौरान इसे ज्यादा मिलाने से बचें। अब इस चुकंदर ब्राउनी बैटर को बेकिंग पैन में डालकर अच्छे से फैलाएं।
स्टेप-3
चुकंदर ब्राउनी को ऐसे दें अंतिम रूप
आखिर में बेकिंग पैन को पहले से गर्म ओवन में रखें और चुकंदर ब्राउनी को 30-35 मिनट तक बेक करें। इसके बाद ब्राउनी के बीच में एक टूथपिक डालकर देखें कि यह पक गया कि नहीं। अगर ब्राउनी से टूथपिक साफ निकल जाए तो समझिए कि यह पक गया है। इसके बाद जब बेकिंग पैन ठंडा हो जाए तो चुकंदर ब्राउनी को चौकोर टुकड़ों में काट लें, फिर मेवों से सजाकर परोसें। चुकंदर से इन व्यंजनों की रेसिपी भी आजमाएं।