रोजाना बहुत तीखा भोजन करना स्वास्थ्य के लिए हो सकता है हानिकारक, जानिए इसके दुष्प्रभाव
भारतीय खान-पान में लाल मिर्च, हरी मिर्च और मसालों का उपयोग किया जाता है, क्योंकि यहां के लोग तीखे भोजन के शौकीन होते हैं। हालांकि, रोजाना ज्यादा मात्रा में तीखा खाने से पेट की समस्याओं समेत कई स्वास्थ्य संबंधी परेशानियां हो सकती हैं। ज्यादा मिर्ची वाला खाना खाने से आंखों से पानी आता है, नाक बहने लगती है और होंठ जलने लगते हैं। डाइट में अधिक तीखा भोजन शामिल करने से ये 5 हानियां होती हैं।
पाचन स्वास्थ्य होता है प्रभावित
अधिक मिर्च वाले तीखे भोजन से एसओफेगस यानि अन्नप्रणाली में जलन पैदा हो सकती है। अन्नप्रणाली एक मांसपेशीय नली है, जो भोजन और तरल पदार्थ को गले से पेट तक ले जाती है। साथ ही तीखे भोजन में मौजूद कैप्साइसिन नामक यौगिक आंतों और पेट में भी जलन पैदा करता है। इससे पेट का स्वास्थ्य बिगड़ जाता है और दस्त आने शुरू हो जाते हैं। इसके अलावा, तीखे भोजन से कुछ लोगों को कब्ज की समस्या भी होती है।
चेहरे पर निकलते हैं मुंहासे और मुंह में होते हैं छाले
अधिक तीखा भोजन खाने वाले लोगों के शरीर और चेहरे पर मुंहासे निकलने शुरू हो जाते हैं। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि तीखे भोजन में लाइकोपीन होता है, जो त्वचा के pH स्तर को प्रभावित करके जलन पैदा कर सकता है। साथ ही तीखा खाने से पसीना निकलता है, जिससे रोमछिद्र बंद हो जाते हैं और मुंहासे बढ़ जाते हैं। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि तीखे भोजन से मुंह में छाले निकलने की समस्या भी बढ़ सकती है।
सिर में होता है दर्द
रोजाना तीखा खाने से कई लोगों को माइग्रेन और सिर में दर्द की समस्या का सामना करना पड़ता है। यह मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह में अचानक परिवर्तन का परिणाम होता है। अधिक तीखे भोजन से मस्तिष्क की रक्त वाहिकाएं सिकुड़ सकती हैं, जिससे सिर में दर्द शुरू हो सकता है। आम तौर पर तीखी मिर्च खाने से लोगों को थंडरक्लैप नामक सिर दर्द का अनुभव होता है, जो अचानक शुरू होता है।
पेट और सीने में होती है जलन
तीखे भोजन से सीने और पेट में जलन हो सकती है। कैप्साइसिन नामक रासायनिक यौगिक तीखे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जो पाचन को धीमा कर सकता है। जब भोजन आपके पेट में अधिक समय तक रहता है, तो इससे सीने में जलन होने की संभावना बढ़ जाती है। कैप्साइसिन के सेवन से पेट में जलन के अलावा मतली भी आ सकती है। आप गर्मी में अपने पेट को ठंडा रखने के लिए ये भोजन खा सकते हैं।
सांस लेने में होती है तकलीफ
काफी कम लोग यह बात जानते हैं कि अधिक तीखे भोजन से सांस लेने में भी तकलीफ हो सकती है। तीखे खाने से गले में सूजन पैदा हो सकती है, जिससे सांस लेना मुश्किल हो सकता है या गला बैठ सकता है। इसके अलावा, तीखा भोजन खाने से पेट में एसिड बन सकता है, जो फेफड़ों और वायुमार्ग में जलन पैदा कर सकता है। इससे अस्थमा की परेशानी और भी अधिक बढ़ सकती है।
