जेलेपीनो मिर्च बढ़ाती है पिज्जा-पास्ता का स्वाद, जानिए इसे डाइट में शामिल करने के फायदे
जेलेपीनो एक बेहद तीखी मिर्च होती है, जो हरे और लाल रंग में पाई जाती है। इसे ज्यादातर मेक्सिकन खान-पान में इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन इसे पिज्जा और पास्ता जैसे व्यंजनों में भी शामिल किया जाता है। जेलेपीनो का स्वाद तीखा होने के साथ-साथ हल्का खट्टा और चटपटा भी होता है और यह स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद भी होती है। आपको इस मिर्च को डाइट में शामिल करने से ये 5 मुख्य स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं।
पोषक तत्वों से भरपूर
जेलेपीनो में कैलोरी कम होती हैं और यह कई तरह के विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स से समृद्ध होता है। इस तीखी मिर्च में अच्छी मात्रा में फाइबर भी मौजूद होता है। इसमें मौजूद विटामिन C मुक्त कणों से लड़ता है और आपकी त्वचा को स्वस्थ और कोमल बनाए रखता है। जेलेपीनो के सबसे अनोखे यौगिकों में से एक है कैप्साइसिन, जो इसे इसका तीखा स्वाद देता है और संपूर्ण स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
वजन घटाने में करता है मदद
जेलेपीनो चयापचय को बढ़ाकर वसा को जलाता है और भूख को कम करने में मदद करता है। इन्हीं कारणों से यह मिर्च वजन घटाने में सहायता कर सकती है। कई अध्ययनों से पता चलता है कि जेलेपीनो में मौजूद कैप्साइसिन और कैप्साइसिनोइड्स नामक यौगिक रोजाना चयापचय को 4-5 प्रतिशत तक बढ़ा सकते हैं, जिससे वजन कम करना आसान हो जाता है। इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, जिसके कारण आप इसे सलाद में शामिल कर सकते हैं।
दर्द निवारक के रूप में करता है काम
आप जेलेपीनो को त्वचा पर लगाकर शरीर में होने वाले दर्द का निवारण कर सकते हैं। यह प्रभावित क्षेत्र में दर्द रिसेप्टर्स को अस्थायी रूप से अवरुद्ध करके दर्द से राहत दिलाता है। इसे लगाने पर पहले आपको जलन महसूस हो सकती है, लेकिन कुछ देर में यह दर्द को पूरी तरह से दूर कर देता है। जेलेपीनो में मौजूद कैप्साइसिन यौगिक से बने लोशन और पैच का उपयोग अक्सर दर्द निवारक के रूप में किया जाता है।
संक्रमण से लड़ने में सहायक
तीखी जेलेपीनो मिर्च में पाए जाने वाले यौगिक बैक्टीरिया और यीस्ट के विकास को धीमा करने में मदद करते हैं। इसका सेवन संक्रमण से लड़ने में आपकी सहायता कर सकता है। इसके एंटीमाइक्रोबाइल, एंटी-इंफ्लामेटरी और एंटीबैक्टेरियल गुणों के कारण गले में हुए इंफेक्शन का निवारण किया जा सकता है। एक नए शोध से पता चलता है कि जेलेपीनो स्ट्रेप थ्रोट, दांतों की सड़न और क्लैमाइडिया जैसे संक्रमणों को भी रोक सकता है।
दिल के स्वास्थ्य को करता है दुरुस्त
जेलेपीनो का सेवन बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप और हृदय रोग जैसी परेशानियों को दूर कर सकता है। उच्च कार्ब वाले भोजन से पहले 5 ग्राम जलापेनो खाने से ब्लड शुगर को स्थिर करने में मदद मिलती है। जेलेपीनो में फ्लेवेनॉइड्स, विटामिन C, विटामिन A और कैप्सैसिन की अच्छी मात्रा होती है, जो हृदय रोगों और अन्य जोखिम कारकों की रोकथाम में मदद करते हैं। आप इन टिप्स के जरिए अपने दिल को स्वस्थ रख सकते हैं।
