सुबह के नाश्ते के लिए बेहतरीन विकल्प हैं ये 5 उच्च प्रोटीन व्यंजन, जानिए रेसिपी
क्या है खबर?
प्रोटीन एक शक्तिशाली पोषक तत्व है, जो वजन घटाने और मांसपेशियों को मजबूत करने में मुख्य भूमिका निभाता है। ऐसे में प्रोटीन से भरपूर कई व्यंजन हैं, जिन्हें आप सुबह के नाश्ते के विकल्प के तौर पर आजमा सकते हैं। ये आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होंगे। आइये आज हम आपको ऐसे ही 5 प्रोटीन से भरपूर व्यंजनों की रेसिपी बताते हैं, जिन्हें घर पर कुछ ही समय में तैयार किया जा सकता है।
#1
ओट्स पोहा
वैसे तो पोहा बहुत कम मात्रा में प्रोटीन प्रदान करता है, लेकिन जब आप इसमें कुछ मूंगफली और ओट्स मिलाते हैं तो यह प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत बन जाता है। ओट्स में 11-17 प्रतिशत प्रोटीन होता है, जिसमें से 80 प्रतिशत एवेनालिन होता है। यह एक प्रकार का घुलनशील प्रोटीन होता है, जो किसी अन्य अनाज में नहीं पाया जाता। ओट्स पोहा फाइबर से भी भरपूर है, इसलिए यह आपका पेट देर तक भरा रखेगा।
#2
चना दाल का ढोकला
चना की दाल में अधिक मात्रा में प्रोटीन होता है। इस कारण वजन नियंत्रण करने वाले लोगों और एथलीटों के लिए नाश्ते में चना दाल के बने ढोकले एक सही विकल्प है। प्रोटीन के अलावा चना दाल में अच्छी मात्रा में घुलनशील फाइबर भी होता है, इसलिए इन ढोकलों को खाने के बाद आपका पेट देर तक भरा रहता है और जल्दी भूख नहीं लगती। इसमें कैल्शियम, आयरन और पोटैशियम भी होता है, जो सेहत के लिए फायदेमंद है।
#3
पनीर भुर्जी
पनीर भुर्जी भी प्रोटीन का अच्छा स्रोत है, जिसे आप आसानी से नाश्ते के लिए बना सकते हैं। इसे बनाने में पनीर का इस्तेमाल किया जाता है, जो कि प्रोटीन से भरपूर होता है। 100 ग्राम पनीर के सेवन से लगभग 18-20 ग्राम प्रोटीन मिलता है। जो लोग मांसपेशियों को मजबूत करना चाहते हैं, वे नियमित रूप से नाश्ते में पनीर भुर्जी का सेवन जरूर करें। पनीर से बने इन स्नैक्स की रेसिपी को भी आजमाएं।
#4
बेसन का चीला
बेसन का चीला स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है और इसे बनाना भी आसान है। बता दें कि चने को पीसकर बेसन बनता है और प्रति 100 ग्राम बेसन में 22 ग्राम प्रोटीन होता है। वैसे बेसन का चीला पेट के लिए हल्का होता है, लेकिन इसके सेवन के बाद आपको जल्दी भूख नहीं लगेगी क्योंकि इसमें फाइबर भी अच्छी मात्रा में मौजूद होता है। प्रोटीन के लिए आप मूंग दाल का चीला भी बना सकते हैं।
#5
ओट्स इडली
इडली चावल के घोल से बनाई जाती है, लेकिन इसकी जगह ओट्स के इस्तेमाल से भी यह बनाया जा सकता है। इसमें कैलोरी बहुत कम होती है। जानकारी के मुताबिक, एक ओट्स इडली में सिर्फ 30 कैलोरी होती है। ओट्स इडली को अधिक पौष्टिक बनाने के लिए इसका सेवन ढेर सारी सब्जियों के साथ बनाया गया सांभर के साथ करें। घर पर ओट्स डेजर्ट्स बनाने के लिए इन रेसिपीज को आजमाएं।