लोगों को हैं शाकाहारी डाइट से जुड़े ये आम भ्रम, जानिए इनकी सच्चाई
क्या है खबर?
शाकाहारी लोगों को अक्सर कई भ्रमों का सामना करना पड़ता है, जो उनकी सेहत पर असर डाल सकते हैं।
कई लोग मानते हैं कि शाकाहारी भोजन में प्रोटीन की कमी होती है या यह शरीर को जरूरी पोषक तत्व प्रदान नहीं कर पता है।
हालांकि, ऐसा संभव नहीं है कि ये सारे मिथक सच ही हों। इस लेख में हम शाकाहारी डाइट के भ्रमों की सच्चाई जानेंगे और समझेंगे कि कैसे ये हमारी सेहत को प्रभावित कर सकते हैं।
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भ्रम- शाकाहारी भोजन में होती है प्रोटीन की कमी
यह सबसे आम भ्रम है कि शाकाहारी खान-पान से प्रोटीन की कमी होती है। हालांकि, सच यह है कि शाकाहारी खाने में भी प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है।
दालें, चने, राजमा, सोयाबीन, दूध और पनीर जैसे दूध से बने उत्पाद इसका सबसे अच्छा स्त्रोत माने जाते हैं। इनके अलावा, क्विनोआ, सब्जा के बीज और मेवे जैसे खाद्य पदार्थों से भी प्रोटीन मिल जाता है।
सही संयोजन से शाकाहारी लोग अपनी प्रोटीन की जरूरत पूरी कर सकते हैं।
#2
भ्रम- शाकाहारी डाइट से शरीर को नहीं मिलते जरूरी पोषक तत्व
शाकाहारी लोगों को अक्सर यह कहा जाता है कि उनके खाने में जरूरी पोषक तत्व नहीं होते हैं। हालांकि, सही जानकारी के अनुसार, शाकाहारी खाने में सभी जरूरी पोषक तत्व मौजूद होते हैं।
हरी पत्तेदार सब्जियां, फल, अनाज और दालें विटामिन और मिनरल से भरपूर होती हैं। इसके अलावा, सोया उत्पाद, मेवे और बीजों से भी शरीर को जरूरी पोषक तत्व मिल जाते हैं।
इनके सही संतुलन से शाकाहारी लोग स्वस्थ रह सकते हैं।
#3
भ्रम- शाकाहारी भोजन खा-खा कर ऊब जाता है मन
बहुत से लोगों का मानना है कि शाकाहारी भोजन उबाऊ और स्वादहीन होता है। हालांकि, यह मानसिकता पूरी तरह से गलत है।
शाकाहारी खाने में कई प्रकार की सब्जियां, फल, अनाज और मसाले शामिल होते हैं, जो खाने का स्वाद बढ़ाते हैं। इसके अलावा, पास्ता, पुलाव, पिज्जा, बर्गर आदि जैसे विभिन्न प्रकार के व्यंजन भी शाकाहारी तरीके से बनाए जा सकते हैं।
सही मसालों और सामग्रियों के उपयोग से शाकाहारी खाना बेहद स्वादिष्ट हो जाता है।
#4
भ्रम- शाकाहारी लोग होते हैं कमजोर
एक और सामान्य भ्रम यह है कि शाकाहारी लोगों को अक्सर कमजोरी महसूस होती है। हालांकि, यह सच नहीं है, क्योंकि सही डाइट लेने पर कोई भी व्यक्ति स्वस्थ रह सकता है।
शाकाहारी लोग अपनी डाइट में हरी सब्जियों, फल, अनाज, दालें और मेवों को शामिल करते हैं। इनके जरिए ऊर्जा और ताकत को बढ़ाया जा सकता है और सेहतमंद रहा जा सकता है।
साथ ही दूध से बने उत्पाद भी शरीर को मजबूती प्रदान करते हैं।