सर्दियों में अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए पीएं ये 5 कोरियाई चाय
क्या है खबर?
सर्दी के मौसम में गर्मा-गर्म चाय की चुस्कियां लेने का मजा ही कुछ और होता है। हालांकि, दूध वाली चाय के सेवन से गैस समेत कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
ऐसे में आप अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने और स्वस्थ रहने के लिए कोरियाई चाय का सेवन कर सकते हैं।
अपनी डाइट में दक्षिण कोरिया की ये 5 मशहूर चाय शामिल करें और सर्दी-जुखाम को चुटकियों में दूर भगाएं।
इनकी रेसिपी आसान हैं और स्वाद लाजवाब होता है।
#1
ओमीजा चा
ओमीजा चा को मैगनोलिया बेरी चाय के नाम से भी जाना जाता है। यह 5-स्वाद वाली बेरी चाय के नाम से भी मशहूर है।
इसे शिसांद्रा चिनेंसिस पौधे के सूखे फल यानि बेरी से बनाया जाता है। इस चाय में मीठे, खट्टे, नमकीन, कड़वे और मसालेदार स्वाद का अद्भुत संयोजन शामिल होता है, जो इसे अनोखा बनाता है।
इसे बनाने के लिए मैगनोलिया बेरी को पानी में उबालें और अपनी पसंद का स्वीटनर मिलाकर पीएं।
#2
बोरी चा
कोरियाई भोजन के साथ यहां के लोग बोरी चा पीना भी पसंद करते हैं, जिसे जौ की चाय भी कहा जाता है। यह चाय अपने स्वाद के लिए बेहद मशहूर है और कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करती है।
इसे बनाने के लिए भुने हुए जौ के दानों को गर्म पानी में डालकर उबाला जाता है। यह कैफीन मुक्त और कम कैलोरी वाली होती है।
इसे पीने से आप अपने शरीर को बीमारियों से सुरक्षित रख सकते हैं।
#3
यूजा चा
दक्षिण कोरिया की एक और प्रसिद्ध पारंपरिक हर्बल चाय है यूजा चा, जिसे कोरियाई सिट्रॉन या सिट्रस चाय भी कहा जाता है।
इस चाय को बनाने के लिए यूजा नाम के खट्टे फल का इस्तेमाल किया जाता है, जो कोरिया में मिलता है। इस चाय की रेसिपी की शुरुआत यूजा फल को काटने से होती है।
अब इसमें चीनी या शहद मिलाएं और पानी डालकर सेवन करें। इस चाय का स्वाद हल्का खट्टा और मीठा होता है।
#4
दाएचू चा
जूजूबे यानि कोरियाई लाल खजूर अपने मीठे स्वाद के साथ-साथ अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए भी प्रसिद्ध हैं। इनसे बनी चाय प्राकृतिक रूप से मीठी होती है, जिसे दाएचू चा कहा जाता है।
यह एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन-C से भरपूर होती है, जिनके कारण इसे पीने से प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है। इसे बनाने के लिए सूखे खजूर को अदरक, दालचीनी और पानी डालकर उबालें।
कुछ देर बाद इसे छान लें और सेवन करें।
#5
सेंगगांग चा
हम सभी के घरों में अदरक वाली चाय बनती है, लेकिन कोरिया में इसे अलग अंदाज में बनाया जाता है। कोरिया में मशहूर अदरक वाली चाय को सेंगगांग चा कहते हैं।
इसे तैयार करने के लिए ताजी अदरक के टुकड़ों को पानी में उबाला जाता है। जब अदरक का स्वाद पानी में घुल जाता है तो उसे छानकर पिया जाता है।
इस चाय को खान-पान में शामिल करने से सूजन और पेट संबंधी समस्याएं दूर हो सकती हैं।