क्या धीरे-धीरे खाने से वजन कम करने में मदद मिलती है?
क्या है खबर?
व्यस्तता के कारण कई लोग भोजन करने में जल्दबाजी करते हैं, जिससे वजन बढ़ने सहित कई स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं।
कई अध्ययनों के अनुसार, धीरे-धीरे खाना खाना न सिर्फ वजन को कम करने बल्कि समग्र स्वासथ्य के लिए लाभदायक है।
इतना ही नहीं, यह तरीका शरीर में पोषक तत्वों को अवशोषित करने और अधिक संतुष्टि प्रदान करने में भी सहायक है।
आइए जानते हैं कि आपको धीरे-धीरे खाना क्यों शुरू करना चाहिए।
वजन घटाना
धीमी गति से भोजन करने से कैलोरी का उपभोग भी होता है कम
अगर आप धीरे-धीरे खाते हैं तो आप कम कैलोरी का उपभोग कर सकते हैं।
कई शोध इस बात को जाहिर करते हैं कि तेजी से खाने वालों की तुलना में धीमी गति से खाने वाले पतले होते हैं क्योंकि इससे मोटापे से पीड़ित होने की संभावना 42 प्रतिशत कम हो जाती है।
एक अध्ययन से यह भी पता चलता है कि जब लोग सामान्य से 1.5 गुना अधिक चबाते हैं तो औसत कैलोरी की मात्रा 9.5 प्रतिशत घट जाती है।
तृप्ति
धीरे-धीरे खाने से भरा रहता है पेट
जल्दी-जल्दी खाने से मस्तिष्क को पेट भरने के संकेत ढंग से नहीं मिल पाते है, जिस कारण ओवरइटिंग की संभावना बढ़ जाती है।
वहीं, धीरे-धीरे भोजन करने से पेट बेहतर तरीके से तृप्त हो जाता है, जिससे आपके परिपूर्णता हार्मोन सक्रिय हो जाते हैं और भोजन की मात्रा कम हो जाती है।
दिलचस्प बात यह है कि एक शोध के अनुसार, जब मोटापे से पीड़ित लोग भी धीरे-धीरे खाते हैं तो वे उच्च स्तर की तृप्ति का अनुभव करते हैं।
पोषण
धीरे-धीरे खाने से शरीर को मिलता है पर्याप्त पोषण
जब आप धीरे-धीरे खाते हैं तो आप निगलने से पहले अपने भोजन को ठीक से चबाते हैं जिससे कैलोरी की मात्रा कम करने में मदद मिलती है।
वहीं, खाने को अच्छे से चबाना पाचन और पोषण अवशोषण के लिए भी लाभदायक है।
कई अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग अधिक वजन वाले होते हैं वे अपना खाना ठीक से नहीं चबाते हैं। इसलिए धीरे-धीरे खाना शुरू कर दें।
समय
खाना खत्म करने में आपको कितना समय लेना चाहिए?
धीरे-धीरे खाने के लिए कितना समय लगाना चाहिए? अगर आप भी यह जानना चाहते हैं तो आपको बता दें कि खाने को खत्म करने के लिए सिर्फ 20 मिनट का समय लेना काफी है।
यह बेहतर पाचन और वजन नियंत्रित रखने के लिए अच्छा है।
एक अध्ययन के अनुसार, 30 सेकंड तक चबाने से अनहेल्दी स्नैकिंग का सेवन करने की संभावना भी कम हो सकती है। अपने भोजन को लगभग 10-15 सेकंड तक चबाना उचित है।
तरीका
कैसे धीरे-धीरे खाएं?
अपने आप को भूखा न रखें बल्कि अपना खाना समय पर खाने की कोशिश करें और अधिक खाने से बचने के लिए बीच-बीच में हेल्दी स्नैकिंग का सेवन करें।
जब आपको अत्यधिक भूख लगे तो धीमी गति में खाना खाना मुश्किल होता है, इसलिए उस समय अधिक फाइबर युक्त चीजें खाएं, जिन्हें चबाने की बहुत आवश्यकता होती है।
वहीं, मन लगाकर खाने खाने के लिए भोजन से एक घंटे पहले एक गिलास पानी पिएं।