बचे हुए खाने से आप बना सकते हैं स्वादिष्ट व्यंजन, जानें
क्या है खबर?
घर की रसोई में अक्सर कई खाने की चीजें बच जाती हैं। ये बचे हुए खाद्य पदार्थ कुछ दिन फ्रिज में रखने के बाद फेंक दिए जाते हैं।
हालांकि, यही बची हुई खान-पान की चीजें बेहद स्वादिष्ट रेसिपी में परिवर्तित की जा सकती हैं। बचे हुए खाने का उपयोग करने के हमेशा कई तरीके होते हैं।
आज हम आपको बताएंगे ऐसे 5 खाद्य पदार्थ, जिनके बच जाने पर आप उनसे लजीज पकवान बना सकते हैं।
#1
बची हुई रोटी
भारतीय लंच और डिनर की थाली में रोजाना रोटियां बनती ही हैं। कई दफा रोटियां ज्यादा मात्रा में बच जाती हैं।
इन बची हुई रोटियों को फेंकने के बजाय आप इनके साथ अगले दिन का नाश्ता तैयार कर लें।
इन बची हुई रोटियों के साथ आप बढ़िया और पौष्टिक नाश्ता तैयार कर सकते हैं, जो सभी को पसंद आएगा।
आप रोटियों को इस्तेमाल कर के उपमा, पिज्जा, चीला या रोल बना सकते हैं।
#2
बचा हुआ पनीर
पनीर सभी भारतियों का पसंदीदा खाना है। इससे देशी के साथ-साथ विदेशी रेसिपी भी बनाई जाती हैं। घर में बच गई पनीर की सब्जी का इस्तेमाल पिज्जा टॉपिंग की तरह कर सकते हैं।
पनीर के टुकड़ों को लेकर ब्रेड के साथ सैंडविच भी बना सकते हैं।
इसके अलावा आप पनीर को मीस कर भुर्जी भी बना सकते हैं। पनीर फ्रैंकी और पनीर के पराठे भी बचे हुए पनीर की मदद से बनाए जा सकते हैं।
#3
बचे हुए चावल
घर में चावल अक्सर बच जाते हैं। बचे हुए चावलों से मनमोहक बिरयानी या फ्राइड राइस तैयार कर सकते हैं।
बचे हुए उबले हुए चावलों का उपयोग छत्तीसगढ़ के चावल का फरा (चावल के फरा) तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है।
बची हुई बिरयानी से आप बिरयानी बम तैयार कर सकते हैं और इसे नाश्ते के रूप में परोस सकते हैं। इसे सभी लोग बेहद आनंद लेकर खाएंगे।
#4
बची हुई ब्रेड
बची हुई ब्रेड को सुखाकर आप ब्रेडक्रंब बना सकते हैं। इसके अलावा क्राउटन भी बनाया जा सकता है। आप इन दोनों चीजों को स्टोर कर सकते हैं।
इसके अलावा ब्रेड को आप ब्रेड रोल के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं, जो बेहद क्रिस्पी भोजन है।
इनका उपयोग कटलेट पर कोटिंग करने या कद्दूकस किए हुए व्यंजनों की टॉपिंग के रूप में भी किया जा सकता है।
बासी ब्रेड से ब्रेड का हलवा भी बना सकते हैं।
#5
बची हुई इडली
बची हुई इडली का उपयोग करने के लिए सबसे जायकेदार रेसिपी चाइनीज इडली है। इसे बनाने के लिए एक पैन में थोड़ा-सा तेल गर्म करें।
अब कटी हुई शिमला मिर्च, प्याज और गाजर डालें। कुछ देर तक सब्जियों को पकने दें। अब इसमें केचप, चिली सॉस, सोया सॉस, सिरका डालें और अच्छी तरह मिला दें।
इसके बाद इसमें कटी हुई इडली और थोड़ा नमक मिलाएं।