बच्चों के दिमाग के लिए फायदेमंद हैं ये बीज, इन तरीकों से खिलाएं
क्या है खबर?
अधिकतर बच्चे बर्गर और पिज्जा जैसे व्यंजन खाना पसंद करते हैं, लेकिन सेहत के लिहाज से उनका यह पसंदीदा खाना नुकसानदेह है क्योंकि इनसे उन्हें पोषक तत्व नहीं मिल पाते हैं और इनका उनके दिमाग पर नकारात्मक प्रभाव भी पड़ता है।
इसलिए बच्चों को फास्ट फूड न खाने दें और उनकी डाइट में कुछ बीजों को शामिल करें।
आइए आज हम आपको कुछ ऐसे बीजों के बारे में बताते हैं, जिनका सेवन बच्चों के दिमाग के लिए काफी फायदेमंद है।
#1
चिया सीड्स
चिया सीड्स के लिए अगर यह कहा जाए कि 'देखन में छोटन लगे, असर करे भरपूर' तो कुछ गलत नहीं होगा क्योंकि छोटे दिखने वाले चिया सीड्स असल में गुणों का खजाना है।
चिया सीड्स में अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) होता है जो दिमाग के लिए अच्छा माना जाता है।
आप चाहें तो अपने बच्चों को चिया सीड्स की कुकीज बनाकर खिला सकते हैं या फिर बच्चों के सूप, जूस और स्मूदी में चिया सीड्स को डाल सकते हैं।
#2
कद्दू के बीज
कद्दू के बीज मैग्नीशियम, जिंक, कॉपर और आयरन जैसे पोषक तत्वों का बेहतरीन स्त्रोत होते हैं। ये सभी पोषक तत्व दिमाग के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हैं।
खासकर अगर बात मैग्नीशियम की करें तो यह स्वस्थ मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के लिए एक आवश्यक तत्व है और मैग्नीशियम की कमी अल्जाइमर, माइग्रेन, चिंता और अवसाद जैसी न्यूरोलॉजिकल समस्याओं को बढ़ा सकती है।
आप अपने बच्चों को स्मूदी और ग्रिल्ड सैंडविच में कद्दू के बीज डालकर खिला सकते हैं।
#3
अलसी के बीज
अलसी के बीजों में ओमेगा 3 फैटी एसिड मौजूद होता है, जो दिमाग को तेज करने में मदद कर सकता है।
इसके साथ ही इसमें अघुलनशील फाइबर होता है, जो हार्मोनल स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके दिमाग की कार्यक्षमता को बेहतर करता है।
आप अपने बच्चे को अलसी के बीज दलिया, सलाद या डेजर्ट आदि में मिलाकर खिला सकते हैं। बच्चों की स्मूदी में भी आप इन्हें मिला सकते हैं।
#4
खरबूजे के बीज
खरबूजे के बीज ओमेगा 3 फैटी एसिड के साथ-साथ ओमेगा 6 फैटी एसिड से समृद्ध होते हैं, जो मस्तिष्क कोशिकाओं के स्वास्थ्य को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और मन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
इसके अलावा इनमें मैग्नीशियम, विटामिन-E और जिंक मौजूद होता है जो दिमाग को एनर्जी देने का काम करते हैं।
आप चाहें तो खरबूजे के बीजों का इस्तेमाल बच्चों के लिए कुकीज या केक बनाते समय कर सकते हैं।