इन बीजों का सेवन करने से मिलते हैं ढेरों स्वास्थ्य लाभ, डाइट में जरूर करें शामिल
बहुत से लोग खाने वाले बीजों का नाम सुनते ही नाक-मुंह सिकोड़ने लगते हैं। शायद इसकी वजह यह है कि बीज का स्वाद थोड़ा अजीब होता है। हालांकि, क्या आप जानते हैं कि इनके सेवन से शरीर को ढेरों फायदे मिल सकते हैं। जी हां, कुछ बीज अपने आप में कई ऐसे गुण समेटे हुए है, जो शरीर को स्वस्थ रखने में सहायक हो सकते हैं। आइए जानते हैं कि किन-किन बीजों का सेवन स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है।
अलसी
अलसी एक तरह के बीज होते हैं, जिनको तीसी के नाम से भी जाना जाता है, जबकि इंग्लिश में इन्हें फ्लैक्ससीड कहा जाता है। लोग कई वर्षों से इसका उपयोग कर रहे हैं, क्योंकि यह स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है। बता दें कि अलसी के सेवन से वजन घटाने से लेकर मधुमेह, कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप जैसी बीमारियों के जोखिम को कम करने में काफी मदद मिल सकती है। इसलिए अलसी को डाइट में शामिल करना लाभदायक है।
चिया बीज
चिया बीज (Chia seeds) के लिए अगर यह कहा जाए कि 'देखन में छोटन लगे, असर करे भरपूर' तो कुछ गलत नहीं होगा क्योंकि छोटे दिखने वाले चिया बीज असल में गुणों का खजाना है। इसके सेवन से बढ़ते वजन को नियंत्रित करने, हड्डियों को मजबूत बनाए रखने, मधुमेह से बचे रहने और हृदय संबंधित समस्याओं के जोखिम को कम करने जैसे स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं। आप चिया बीज को अपने पेय पदार्थों में मिलाकर खा सकते हैं।
सूरजमुखी के बीज
सूजरमूखी नाम के फूल की गिनती दुनिया के चुनिंदा खूबसूरत फूलों में की जाती है। ये फूल जितने दिखने में आकर्षक लगते हैं, उससे कहीं ज्यादा ये गुणकारी भी होते है और इसका पूरा श्रेय जाता है सूरजमुखी के बीजों को। आपको जानकर हैरानी होगी कि सूरजमुखी के छोटे-छोटे बीज रोग प्रतिरोधक क्षमता और दिल के लिए बेहतर होने के साथ-साथ कई शारीरिक समस्याओं से निजात दिलाने में कारगर हैं। इसलिए इन्हें डाइट में शामिल करना तो बनता है।
कद्दू के बीज
कद्दू के बीजों का सेवन भी स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक साबित हो सकता है। दरअसल, ये बीज फाइबर, पौटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, विटामिन-C और अन्य पोषक तत्वों से समृद्ध होते हैं। बता दें कि मधुमेह के जोखिम को कम करने, रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूती प्रदान करने, हृदय को स्वस्थ बनाए रखने और मानसिक विकारों से राहत दिलाने जैसे स्वास्थ्य लाभ कद्दू के बीजों के सेवन से मिल सकते हैं।
